Restaurant grilardiere
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Presentation du projet (Business Plan)1- Introduction
Situé en plein centre d’abidjan,le restaurant la « grillardière » offre un cadre chaleureux et féerique.Au menu,du machoiron et poulets piqués,des brochettes d’escargots,langouste et crabe braisés.. Tout cela en fait le lieu de rendez-vous pour vos dîners d’affaires,vos cérémonies,vos sorties en famille,et le soir, c’est un endroit idéal pour y finir la journée en prenant l’aperitif entre copains,ou savourer nos bonnes grillades dans une ambiance de musique douce et d’eclairage indirects.
2- La demande le marché de la restauration est un marché fructueux en C.I,car de nos jours,l’ivoirien moyen adore bien manger et bien s’amuser. « la grillardière » renferme donc les qualités recherchées par l’ivoirien en général.
Le restaurant « grillardière » sera un restaurant à thème comme l’adore les abidjanais.c’est à dire :tous les weeks ends seront des jours à thème (le samedi peut être une journée bassamoise où on ne fait que des plats de bassam,ou organiser carrement un barbecue dont l’entrée se fera à un prix forfetaire de 5000Fcfa /pers,où l’on leur proposera nos menus special grillades..
3- La stratégie d’implantation
La situation géographique du resto « grillardière » emmenera tt ivoirien moyen à emprunter un transport en commun ou une voiture personnelle pour arriver sur les lieux.la déco exterieure sera très attractive et attirera pas mal de clients..
4- La communication
* La communication media
Le choix des medias sera d’abord par les radios de proximité,on fera egalement fabriquer des bons resto gratuits pour offrir par exemple aux auditeurs qui repondront aux questions sur notre resto,ce qui nous fera en plus de la pub.Nous devons aussi penser à l’élaboration des marchés pubicitaires et à la repartition du budget.
* La communication hors media
Il yaura d’abord des promotions ou animations sur le lieu de vente(PLV) c'est-à-dire distribuer même des gadgets aux clients à