Sarah
2) Les normes alimentaires disparues puis les nouvelles normes alimentaires en France sont les suivantes: De nouveaux aliments ont été introduits, d’autres ont pratiquement disparu de la composition des repas. Ces profondes modifications comportent, sur le plan nutritionnel et sur le plan de la santé, des aspects positifs et d’autres négatifs, des avantages et des inconvénients pour la santé. Durant la préhistoire, la découverte du feu et du sel joue un role considérable dans la conservation des aliments et dans l'évolution alimentaire. Avant les légumes ne se consommaient pas beaucoup et on utilisaient des épices pour marquer le gout douteu des viandes puis à partir du moyen age l'apparition de la cuisson braisée arriva ainsi que l'introduction de fruits et légumes orientaux. a la renaissance, se présente des mets nouveaux comme les tomates, le mais.. Depuis lépoque contemporaine l'alimentation devient plus seine, le régime alimentaire est plus varié et