Scorbut
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LES DEVOIRS D SVTDevoir n 1
Question 1 :
L’acide ascorbique est une vitamine comme l’a demontré le capitaine d’un navire anglais en 1593. La pandemie du scorbut etait frequene pendant les mois d hiver , periode où les legumes et les fruits qui sont des vitamines etaient quasi existante.
Question 2 :
La cause principale du scorbut est le manque de vitamine. La maladie debut par de la fatigue ,
Ensuite par des oedemes des membres superieurs et inferieurs puis des hemoragies du nez , des gensives et un dechaussement des dents. De nos jours , il est beaucoup plus facile d introduire de la vitamine c , fruits et legumes , qu’au moy age grac aux importations mondial du freight aerien . Les maladies sont toujours existants , effectivement de nos jours , l etre humain peut encore souffrir de carence alimentaire tels que l’anemie par manque de vitamine , la thyroide par manque de fer et certains regimes pas assez diversifies peuvent aussi entrainer des manques en vitamine nuisibles a la santé.
Question 3 :
Le scorbut est une maladie par carence car il est causé par l absence ou l inssufisance d’une substance indispensable au bon fonctionnement de l organisme , une vitamine qui est l acide ascorbique. Nous allons desormais expliquer et faire l experience sur des souris touchées par la maladie. Tout d abord la souris est un animal sans defence , assez petite et rongeur. Supposant que une souris aie la maladie , le scorbut , celle-ci est incapable de stocker durablement la vitamine c et dois en consommer tous les jours sous peine de degenerescences articulaires et gingivales graves. Elle peut en mourir si elle ne se renforce pas. Par ailleurs , en octobre 2008 , il y a eu un essai sur des souris et nous avons constater que la vitamine c par voie intraveineuse entrainait une forte hausse de sa concentration dans les tissus , or il est impossible d obtenir de telles concentrations par voie orale.
Evaluation des competences.
1)
1-
Le B1 est ex æquo chez