Le marché du vin en France est très ancien, on peut dire qu'il fait partie du patrimoine culturel français. Mais ce marché a évolué avec le temps notamment avec l'attirance des individus vers le vin rosé. En effet, souffrant d'une image de boisson populaire et bon marché, le rosé connaît désormais un engouement notable. De nos jours, son marché est en pleine expansion, mieux segmenté, le rosé est de plus en plus apprécié par les consommateurs. La segmentation du marché consiste à diviser la demande en groupe, ou segment homogène en termes de besoins d’attentes et de comportement d’achat.
Quelles sont les tendances sur le marché du vin rosé et comment est-il segmenté?
Nous verrons dans un premier temps les tendances du rosé sur le marché puis comment les producteurs de rosé segmentent le marché.

En effet, bien qu'il s'agisse du plus vieux vin de l'histoire, le rosé a souvent été considéré comme un vin de seconde catégorie, élaboré par défaut, sans grande technicité et indigne de l'intérêt de l'oenologue, il est de plus en plus aimé des consommateurs français. Il passe pour un produit plus moderne que ses concurrents rouges et blancs. Le rosé est donc devenu le vin tendance au cours des dernières années car fortement apprécié pour sa couleur, son prix et son faible pourcentage d'alcool. La consommation est passée de 8% du total des vins il y a dix ans à 21% aujourd’hui (selon les chiffres du Conseil interprofessionnel des vins de Provence). Le marché du rosé devient alors plus convoité avec 23% de part en volume et 18.9% de part en valeur, ce qui attire l'ensemble des régions françaises productrices de vin, qui lui accorde désormais une place importante ou en font une priorité car il représente une grande part du marché. De plus, le rosé s'est beaucoup amélioré et a gagné en qualité, ce qui a permis de toucher un nouveau type de