stock

2045 mots 9 pages

Gestion des stocks

Définitions
 Le

stock

• L’ensemble du matériel détenu par l’entreprise entre la mise à disposition et l’utilisation
 Entrepôt

L’endroit où l’on stocke du matériel
 Plate-forme

• L’endroit où l’on reçoit du matériel qu’on réexpédie immédiatement à son destinataire

Types de stock
 En

•
•
•
•
•
 En

fonction de la nature
Stock
Stock
Stock
Stock
Stock

de produits finis de produits semi-finis de matière première de maintenance d’outils fonction de leurs destination

• Stock affecté (ou réservé)
• Stock commun

Nature de stock
 Stock

subi

• Erreurs des prévisions de la demande
• Différence de rythme de moyens de production
• Aléas de fonctionnement du processus de production
 Stock

voulu

• Production anticipée
- Long délai commande – livraison
- Niveler les fluctuations de la demande
- Compenser les irrégularités dans la gestion de la fabrication, contrôle, transport

• Stock de précaution pour les pannes des machines
• Stock dû à la production d’un lot de grande taille

Entreposage
 Point

de vue organisation

• Gestion mono-magasin
• Gestion multi-magasins
 Point

de vue produit

• Gestion mono-emplacement
• Gestion multi-emplacements

Rôle d’un entrepôt
 Assurer

la régularité des fournitures en usine et livraisons aux clients
 Permettre la planification de la production et regrouper les expéditions
 Regrouper les fournitures de plusieurs usines pour livrer les commandes multiproduits
 Adapter les produits aux commandes des clients
 Stocker des marchandises pour spéculer sur les prix

Modes de stockage
 Stockage
 Stockage
 Stockage
 Stockage
 Stockage

statique mobile rotatif horizontal ou vertical dynamique de grande hauteur automatique

Stockage fixe

Stockage mobile
• la capacité de stockage est augmentée de 80 à
90% par rapport à une installation fixe
• Le déplacement des chariots peut être

en relation

Cas Patoux
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En amont de la production, l’entreprise doit travailler avec différents types de fournisseurs ; les emballages et les matières premières. Au sujet des fournisseurs de boîtes, Patoux a une faible marge de négociation auprès du leader européen. En revanche, l’entreprise peut espérer retrouver une certaine stabilité économique à ce sujet grâce à un autre fournisseur Espagnol qui lui est de 20 à 30% moins cher. Mais le cœur du problème réside dans l’approvisionnement de la principale matière première qu’est la viande.….

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Management 1ère stg
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sdefd
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Commentaire article 1 contitution 1958
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Analyse de marché de l'équipement industriel
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Je ces pas
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Droit
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- Les aléas ( situation ou événements imprévisibles : grêves, intempéries… ). Pour maitriser dans toute la mesure du possible ces contraintes, le commerçant peut s’ aider de l’ outil informatique. IL existe une multitude de logiciels qui permettent d’ intégrer les paramétres émunérés ci-dessus dans la gestion du magasin. 1 Bac pro commerce – gérer Philippe.olry@ac-nancy-metz.fr….

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