stock

Pages: 9 (2045 mots) Publié le: 5 novembre 2014
Gestion des stocks

Définitions
 Le

stock

• L’ensemble du matériel détenu par l’entreprise entre la
mise à disposition et l’utilisation
 Entrepôt

L’endroit où l’on stocke du matériel
 Plate-forme

• L’endroit où l’on reçoit du matériel qu’on réexpédie
immédiatement à son destinataire

Types de stock
 En






 En

fonction de la nature
Stock
StockStock
Stock
Stock

de produits finis
de produits semi-finis
de matière première
de maintenance
d’outils

fonction de leurs destination

• Stock affecté (ou réservé)
• Stock commun

Nature de stock
 Stock

subi

• Erreurs des prévisions de la demande
• Différence de rythme de moyens de production
• Aléas de fonctionnement du processus de production
 Stock

voulu

•Production anticipée
- Long délai commande – livraison
- Niveler les fluctuations de la demande
- Compenser les irrégularités dans la gestion de la fabrication,
contrôle, transport

• Stock de précaution pour les pannes des machines
• Stock dû à la production d’un lot de grande taille

Entreposage
 Point

de vue organisation

• Gestion mono-magasin
• Gestion multi-magasins
 Point

devue produit

• Gestion mono-emplacement
• Gestion multi-emplacements

Rôle d’un entrepôt
 Assurer

la régularité des fournitures en usine et
livraisons aux clients
 Permettre la planification de la production et
regrouper les expéditions
 Regrouper les fournitures de plusieurs usines pour
livrer les commandes multiproduits
 Adapter les produits aux commandes des clients
Stocker des marchandises pour spéculer sur les prix

Modes de stockage
 Stockage
 Stockage
 Stockage
 Stockage
 Stockage

statique
mobile
rotatif horizontal ou vertical
dynamique
de grande hauteur automatique

Stockage fixe

Stockage mobile
• la capacité de stockage
est augmentée de 80 à
90% par rapport à une
installation fixe
• Le déplacement des
chariots peut êtremanuel, mécanique ou
électrique

Stockage rotatif horizontal
• Exploite toute la hauteur
des locaux, sans aucune
perte d 'espace
• La mise à disposition des
produits se fait toujours à
hauteur d'homme
• Adapté pour de stockage
de petits pièces

Stockage
rotatif
horizontal

Stockage rotatif vertical (caroussel)
 Avantages

• Haute fréquence des
mouvements
• Ergonomie du poste• Temps de préparation de
commande réduit
• Gain de surface de
stockage : jusqu' à 75 %

Stockage dynamique
• Utilise le système
gravitaire de stockage en
préparation des
commandes, stockage et
expédition
• Zone de prélèvement
distincte de la zone
d'approvisionnement

Stockage dynamique

• Augmentation de la capacité de stockage de 20 à 30% par
la suppression d'allées decirculation

Transtockeur
• Se déplacent à l'aide de
deux rails, l'un au sol et
l'autre vertical
• A aussi la possibilité de
tourner

Transtockeur

Fonction Stock
 Fonction

Stock = Suivi de stock + Gestion de stock
 Suivi de stock
• Connaître à tout moment les articles disponibles
• Suivi physique
- fourni l’état des stocks à jour (en nombre)
- Réception, délivrance, état destock

• Suivi comptable
- Fourni la valeur de l’immobilisation financière
- Entrée en stock, sortie du stock
 Gestion

de stock

• Satisfaire, au moment opportun, la disponibilité et la
délivrance des articles pour l’élaboration des produits
en minimisant leur coût de détention

Paramètres de la GS (1)
• Q, nombre d’articles approvisionnés en une seule fois
• Ss, stock de sécuritéenvisagé pour cet article
• PC, point de commande
• DR, délai de réapprovisionnement
• Sm, stock moyen
Niveau du
stock

Sm=Ss+Q/2
Q+Ss

Q

Fonction de
consommation

Sm
Pc
Ss

DR

temps

Paramètres de la GS (2)
 Rupture

de stock

• Lorsque le stock estimé est inférieur à la demande
réelle
• Impossibilité de satisfaire une demande
• La quantité en stock est alors...
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