Dès sa naissance, Starbucks s’est engagée à garantir des conditions de vie économiques et sociales décentes à ses contacts dans les pays producteurs et a tenu compte de préoccupations environnementales. Depuis 30 ans, l’identification des besoins spécifiques propres à ces régions productrices a confirmé le bien fondé de cet engagement et a mené Starbucks à prendre des mesures et actions diverses. Une illustration récente de cet engagement est l’élaboration du programme « Respect des Origines™ », qui constitue le cœur du dispositif destiné à soutenir les producteurs de café.

En 2001, Starbucks a introduit de nouvelles directives sur l’achat du café, au titre du programme pilote, « Respect des Origines™ », mené en partenariat avec The Center for Environmental Leadership in Business, une division de Conservation International. Les engagements de Starbucks portent sur : o L’achat de café cultivé et traité par des fournisseurs réunissant non seulement des conditions environnementales, sociales, économiques équitables mais également en terme de qualité du produit, o Le soutien de projets à long terme tels que la construction d’écoles, de centres médicaux et d’installations de traitement du café sur les lieux de production de la marque.

Starbucks joue un rôle majeur dans l’aide apportée aux producteurs de café et pour le respect de l’environnement. L’objectif est de favoriser un modèle tenant compte de tous les aspects tant au niveau social, écologique qu’économique pour la production et la commercialisation du café.

Une approche durable est nécessaire en matière de production de café : cultivé dans 70 pays tropicaux, le café se place au second rang des biens de commerce au monde, après le pétrole. D’après les estimations de World Bank, plus de 25 millions de petits agriculteurs vivent de la production de cette