Un exemple de nouvelles pratiques agricoles: la culture hors sol

Commentaire argumenté:

Les fermes hors sol, une réponse possible aux besoins alimentaires des milliards d'êtres humains, tout en respectant l'environnement

Dans un monde où nous sommes désormais plus de 7milliards d'êtres humains, l'enjeu principal est de parvenir à nourrir chacun tout en limitant notre impact sur l'environnement. En l'attente d'une solution idéale, à nos yeux, chez Développement durable.com la culture hors sol nous semble depuis quelque temps le moyen le plus adapté à ce problème de part son côté naturel et son impact limité sur l'environnement.

En effet le concept de la culture hors sol consiste à cultiver des végétaux sans qu'il n'y ait de contact avec le sol. Les racinent se développent sur des supports solides, la plante est nourrie par un arrosage au goutte-à-goutte dont l'eau, récupérée de la pluie, est enrichie avec des engrais solubles, dosés en fonction des besoins des minéraux. Les pesticides ne sont pas utilisées, on leur préfère l'utilisation des insectes tels que les coccinelles pour lutter contre les autres insectes plus nuisibles. Dans ces fermes hors sol, on arrive à recréer les conditions les plus propices à la culture de la plante au niveau thermique et lumineux.

L'impact de ce mode d'agriculture sur l'environnement se limite au rejet de l'eau de drainage, et peut être réduit si l'on parvient à bien estimer les besoins de la plante. Cela permet de compenser un peu les dégâts déjà causés pas l'urbanisation, le surpâturage et les labours trop profonds qui sont notamment à l'origine de l'accentuation de l'érosion de 45% des sols européens et de la perte annuelle d'environ 60000 hectares de sol. Pour pallier à cette perte, la culture hors sol optimise l'espace et peut approvisionner 2000 personnes avec seulement 3000m² ce qui nécessite donc moins d'énergie

Vous l'aurez donc compris, cher DéveloppementDurable.com on approuve entièrement la culture hors sol qui