TP 12 - : Formation des graines et germinationTP 12 - : Formation des graines et germination
16/12/22
Comment les plantes assurent-elles la mise en place des graines et comment celles-ci assurent-elles leur dissémination tout en limitant l’impact des prédateurs ?
Activité 1 : La formation des graines
1.a - Dissection �orale photo dissection des plantes
La dissection �orale permet d’identi�er les di�érentes parties qui constituent la �eur. En son cœur, la �eur possède un pistil, l’appareil féminin …afficher plus de contenu…

Document 4 : activité de l’amylase pendant la germination du caryopse d’orge.
● L’amylase est une enzyme produite par le grain
● Elle est produite dans la seconde partie du grain, et plus précisément la couche à aleurone
● Cette protéine permet la dégradation de l’amidon en sucre
Document 5 : e�et de l’incubation d’un caryopse d’orge dans une solution d’acide gibbérellique sur la quantité d’amylase.
● L’acide gibbérellique est une phytohormone
● Cette phytohormone est synthétisée par l’embryon dès le début de la …afficher plus de contenu…

Or nous savons que le vin contient du tanins, et qu’il provient d’un fruit (ici le raisin). Et que l’amylase utiliser, est une enzyme salivaire qui permet la transformation de polysaccharides (l'association de deux monosaccharides liés par une liaison osidique) en disaccharides (qui sont des chaînes polymères de monosaccharides, également liés par des liaisons osidiques) ou en monosaccharides (Oses sont des glucides les plus simples et ne sont pas hydrolysables).
J’en déduis que les tanins (donc le vin) font précipiter l’amylase, donc les tanins produit par la