Pour notre sortie dans le cadre scolaire, nous devions aller visiter trois endroits, la SICA Lait qui se trouve à la plaine des Cafres, une ferme de vaches et puis en dernier dans une usine industrielles de lait (la Cilam).

Cette sortie concernait plus le domaine de l'Économie pour connaître le fonctionnement de ces entreprises, pour cette visite nous étions accompagnés des professeurs de SES de notre lycée – dont un ancien professeur.
Ce que j'attendais de cette visite, c'est qu'elle nous apprenne d'avantage sur la fabrication de nos produits laitiers.

Après de longues heures de trajet, on était arrivés à notre première destination : la SICA Lait, nous étions directement accueillis par un monsieur qui nous amena dans une salle pour nous présenter le but de la SICA Lait dans la production laitière. Installés dans une salle, ils nous passa une diapositive. La SICA Lait est une coopérative laitière agricole de l’île de la Réunion. La société a été fonder en 1962 à l'initiative des éleveurs afin qu'il puisse les accompagner dans le développement de leurs vaches. Cette coopérative a pour mission de collecter, transformer et commercialiser la production de lait. SICA Lait fait partie de la Fédération régionale des coopératives agricoles de La Réunion comprenant plusieurs coopérative agricole de l'île (URCOOPA, Sicarevia...). La SICA Lait a été fondée en

Après nous avoir présenter la SICA Lait et ses divers groupes, nous nous sommes rendues vers une ferme de vache, pour en savoir d'avantage sur le procédé de récolte du lait. Les propriétaires nous accueillit en nous présentant leur ferme. Ils nous expliquèrent que leurs produit alimentaire venaient de l'URCOOPA. Cette entreprise est l'une des plus grandes entreprises de production d'aliment pour bétail. Ensuite, les propriétaires nous ont fait visité leur ferme, passant par la visite des vaches et des veaux. On nous a aussi montrer comment le lait est extrait de la vache, par une machine à traire qu'on pose sur les