SYNTHESE

Mettre en oeuvre le merchandising du rayon et des produits:

Merchandising: outils de gestion et de dialogue qui a pour but de develloper les ventes et de satisfaire les consommateurs, les fournisseurs et les distributeurs.

il existe 3 types de Merchandising:

Le merchandising d'organisation: pour trouver facilement la famille ou le produit echerché. le merchandising de séduction: pour creer un univers, des rayons clairs (vendeurs, plv, ilv balisage...)
Le merchandising de gestion: pour adapter le linéaire aux tendances du marché et au potentiel du point de vente. Exposition des références en fonction de leur performances (volume,CA,marge et stock par mètres linéaires)

Assortiment: nombre de produits destinés à satisfaire un m^me mbesoin ayant fait l'objet d'une selection au préalable (tout les magasins ne proposent pas le même assortiment).

Composer un assortiment reviens à sélectionner dans un ensemble de produits disponibles, un nombre réduit d'articles: ceux qui conviennent aux clients et qui assurent une rentabilité de la surface de vente.

Composer un assortiment , c'est le rôle de la centrale d'achat dans le cardre d'une politique commerciale établie par la direction générale.
C'est en analysant les informations quantitatives et qualitatives qui remontent des points de ventes que la direction saura dans quel sens faire évoluer ce positionnement.
Les besoins se déclinent à tout niveaux: il faut partir d'un besoin d base pour se diriger vers des besoins plus spécifiques.

La dimension d'un assortiment se mesure en fonction de deux caractéristiques:

La Largeur: elle mesure le nombre de famille proposées par chaque groupe de produits.

La Profondeur: elle mesure le nombre de références , de modèles, d'articles, de marques, de coloris..... disponibles dans chaque gamme de produits.

Réaliser une implantation à partir d'un plan.

la règles des 5B: Bon produit, Bon endroit, Bon prix, Bon moment,Bonne