FICHE THÉMATIQUE ÉCONOMIE INSEE

L’Union européenne à 27 comprend un peu plus de 12 millions d’exploitations agricoles à la fin des années 2000. Les deux tiers sont concentrées dans quatre pays : Italie, Espagne, mais surtout Roumanie et Pologne où prédominent la polyculture et l’élevage sur des petites surfaces. Les recensements de l’agriculture de 2009 et 2010 montrent une diminution générale du nombre des exploitations. Depuis 2000, la France en a perdu près d’un quart comme l’Espagne, l’Italie et le Portugal, l’Allemagne jusqu’à 35 %, les Pays-Bas et le Danemark 30 % et le Royaume-Uni seulement 15 %.
Les derniers États entrés dans l’UE ont connu une baisse plus marquée. Au cours de cette même période la surface agricole est restée quasiment stable en France et au Danemark avec même une légère augmentation au Royaume-Uni alors qu’elle diminuait de 1,5 % en Italie, de 3 %, en Allemagne, de 5 % au Portugal, et de 8 à 9 % en Espagne et aux Pays-Bas. Dans la plupart des pays, la diminution du nombre d’exploitations s’est accompagnée d’une augmentation de la superficie agricole moyenne, signe d’un agrandissement de la taille des exploitations. La superficie agricole moyenne pour l’UE est ainsi passée d’environ 12,7 hectares en 2007 à 14,0 hectares en 2010.
La production agricole française évaluée aux prix de base, avec une valeur de
77,5 milliards d’euros en 2012, est la première d’Europe. Elle contribue à concurrence de 19,3 % à la production de l’UE, suivie par l’Allemagne (13,4 %), l’Italie (12,0 %) et l’Espagne (10,4 %). Les quinze plus anciens membres représentent 84 % de la valeur de la production agricole de l’UE. Parmi les États entrés depuis 2004 dans l’UE, la Pologne et la Roumanie contribuent respectivement pour 5,7 % et 3,5 % à la production européenne ; la
Hongrie en représente un peu moins de 2,0 %. En 2010, la France représente 7,8 % de l’emploi agricole de l’UE. Elle est précédée de loin par la Pologne (19,1 %) et la Roumanie (16,2 %),