1 MODÈLE DE RÉPONSE 3.1
ÉTUDE DU CAS VAN HOUTTE
Voici des éléments qui pourraient se retrouver dans une analyse stratégique de la compagnie Van Houtte à partir du texte Van Houtte : le café… une tasse à la fois.
Texte 2.1
Van Houtte : le café… une tasse à la fois
Question 1 : quels sont les facteurs qui ont motivé Van Houtte à opter pour un mode de développement externe?
Van Houtte a entrepris une série d’acquisitions aussi bien aux États-Unis qu’au Canda : usines de torréfaction, entreprises …afficher plus de contenu…

Il est alors plus facile de pénétrer un tel marché par l’entremise d’acquisitions de petits joueurs qui sont déjà bien établis. C’est comme ça que Van Houtte a pu s’établir rapidement aux États-Unis en acquérant Filterfresh Corporation qui offrait des services de pause-café par l’entremise de 36 franchisés établis dans 28 états américains. De même, l’achat de USRefresh a permis de renforcer la présence de Van Houtte aussi bien au
Canada (dix succursales) qu’aux États-Unis (seize succursales sur les deux côtes).
– Donner une visibilité et une crédibilité au nom Van Houtte aux USA : la majorité des succursales acquises par Van Houtte ne vendent que du café Van Houtte infusé par les machines Van Houtte. Ces succursales ont déjà une clientèle bien établie qui, …afficher plus de contenu…

Van Houtte a adopté une structure par marchés géographiques là où le Groupe Pause-café a été divisé en deux territoires : le Canada et les États-Unis. On pourra penser que cette division tend à favoriser différentes pratiques commerciales entre les succursales canadiennes et les succursales américaines.
Néanmoins, la création d’un seul et unique bureau de support permet de définir, développer et harmoniser les pratiques d’affaires de tout le Groupe Pause-café. De plus, cette structure permet à la direction générale de piloter les différentes succursales tout en contrôlant leur niveau de performance.
Le projet Arabica mis en place renforce l’harmonisation des pratiques d’affaires ainsi que le contrôle