La consommation des pesticides est un risque de danger dans la vie des animaux et des êtres humains. Ces dangers sont dus à une intoxication directe ou indirecte qui amène à des effets aigus ou chroniques. Une intoxication directe signifie une absorption d’une quantité suffisante du produit qui peut causer la mort de l’animal ou de l’homme. Tandis que l’intoxication indirecte signifie l’absorption non intentionnelle par un aliment contaminé. D’autre part, il ne faut pas oublier que ses deux types d’intoxications peuvent donner des effets aigus et chroniques.

Les effets aigus sont un trouble lié à une courte exposition, mais à dose élevée. Ces effets surviennent soit immédiatement ou après un court temps (quelques heures à quelques jours). Tout d’abord, les dérivées organochlorées (contenant au moins un atome de chlore) omettent des troubles digestifs et des troubles neurologiques qui sont accompagnés par une grande fatigue. Les troubles digestifs sont souvent déterminés par le vomissement et la diarrhée. Cependant, les risques sont dits très rares, sauf pour cas contraire qui est soit l’ingestion accidentelle ou le suicide volontaire. Puis, il y a les effets reliés aux dérivés organophosphorés (contenant au moins un atome de phosphore lié à un carbone). Ces effets causent une hyperactivité du système nerveux et une crise cholinergique. Ses signes sont des troubles digestifs avec hypersécrétion salivaire, nausée, des vomissements, des crampes abdominales et la diarrhée profuse. La mort est souvent déterminée soit par l’asphyxie ou l’arrêt cardiaque. D’un autre côté, les effets chroniques sont dus à des expositions faibles, mais prolongées. Ces effets sont plus reliés aux atteintes dermatologiques, neurologiques, du système cardiovasculaire et de plusieurs autres. Les problèmes de santé surviennent plus souvent aux personnes qui auront manipulé des pesticides et dont ils n’auront pas lavé leurs mains avant de fumer, boire ou manger. Il y a aussi