Histoire[modifier | modifier le code]
Hérodote nous apprend que de son temps si l'on a besoin d'un bain chaud le meilleur moyen est de verser de l'eau sur des cailloux incandescents1. L'eau chaude fût utilisée en abondance dans les thermes romains. Appelé « bain maure » (en référence à l'Espagne musulmane d'Al-Andalus) et « bain turc » par les Occidentaux, le hammam (حمّام soit « eau chaude » en arabe) est un bain de vapeur humide puisant ses origines dans les thermes romains.

Chauffage de l'eau[modifier | modifier le code]
La production d'eau chaude est consommatrice en énergie. Dans les pays occidentaux, les besoins en eau chaude sanitaire ne cessent d'augmenter au regard des besoins en eau chaude pour le chauffage. On estime qu'il faut environ 30 litres d'eau chaude à 45 °C par personne et par jour. Environ 76 % de la consommation d'énergie domestique revient au chauffage, 12 % au chauffage de l'eau (le reste se répartissant entre l'énergie mécanique, l'éclairage...)2.

Techniques de chauffage[modifier | modifier le code]
Articles détaillés : Chauffe-eau et Chauffe-eau solaire.
L'eau chaude peut être produite à la demande par un chauffe-eau instantané ou stockée dans un ballon isolé thermiquement. Dans ce dernier cas, la production d'eau chaude peut être assurée soit par une résistance électrique interne au ballon, soit par une installation externe (chaudière ou capteurs solaires).

L’énergie utilisée pour faire chauffer l'eau peut être le soleil, l'électricité, le gaz ou le fioul.

Qualité sanitaire de l'eau chaude[modifier | modifier le code]
Afin d’éviter toute prolifération de germes et de microbes, l'eau chaude doit être stockée à une température comprise entre 60 et 65 °C3. Pour éviter tout problème avec l'eau pouvant stagner dans les tuyaux, il vaut mieux utiliser des tuyaux en cuivre aussi bien pour l'alimentation en eau froide qu'en eau chaude4.

Règlementation[modifier | modifier le code]
En France[modifier | modifier le code]
En