L'évolution de la consommation des ménages en france entre 1960 et 2010

12594 mots 51 pages
Chapitre 1 La politique de distribution
I . la distribution et le commerce

la distribution: est l'ensemble des activités logistiques, financière et commerciales réalisées à partir du moment où les produits sont finis et attendent d'être écoulés jusqu'à leur possession par les consommateurs.
La distribution est l'ensemble des fonctions qui font passer les produits de son état des production à son état de consommation, chacun d'eux se caractérisant par un état de lieu, un état de lot, et un état de temps. | État de production | État de consommation | État de lieu | Cave coopérative d'olonwac (hérault France) | 4, avenue du maréchal mortier, la queue en brie 94510 | État de lot | 1000 hectolitres | 75 cl | État de temps | 01/10/09 | St valentin 2011 |

A-les fonctions de distribution elle se répartissent en 2 grandes catégories: * les fonctions matérielle * et les fonctions commerciales * les fonctions matérielles réduisent les écarts d'espaces et de temps qui séparent la production de la consommation. Les premières sont dites « spatiales », les deuxièmes « temporelles ».
a) les fonctions spatiales les principales d'entre elles sont:
- le transport : l'acheminement du produit aux l'acheteurs/ vendeurs / consommateurs finals et toutes les manifestations y afférents
-l'allotissement: grâce au quel les lots de produit sont constitué en fonction des habitudes et des besoins des acheteurs
- le triage: qui revient à classer les produits par catégorie de qualité, de poids, de calibre, et de fraicheur
-l'assortiment, ou la réunion en un lieu de bien d'origine et de type divers dans les buts de les transporter ou les stocker avec une plus grande efficacité économique.
b) les fonctions temporelles leur nécessités résulte du décalage entre les temps qui exits généralement, entre la production et la consommation d'un bien, certaines d'entre elle sont logistiques telle que stockage, d'autre sont financières comme le financement de celui des

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