Introduction :
Dans le cadre de nos études BTS ESF nous devons effectuer une action professionnelle en binôme. Lors de ce module nous avons dû tirer au sort un sujet tel que : Réduire l’apport d’alcool chez ceux qui consomment des boissons alcoolisées. Cet apport ne devrait pas dépasser l’équivalent de 20 g d’alcool pur par jour (soit deux verres de vin de 10 cl, deux bières de 25 cl, 6 cl d’alcool fort). Cet objectif vise la population générale et se situe dans le contexte nutritionnel (contribution excessive à l’apport énergétique) ; il n’est pas orienté sur la population des sujets présentant un problème d’alcoolisme chronique, redevable d’une prise en charge spécifique. Après avoir pris connaissance du sujet nous avons dû étudier INCA 2 pour choisir le type de population sur lequel nous voulions travailler, nous avons donc choisi les jeunes de 15 à 19 ans et trouver notre problématique.
De nos jours, nous pouvons constater que la fête fait partie imminente de notre vie, les weekends sont très festifs ainsi que l’été. Cette favorisation pour la fête amène les jeunes à la consommation de tout genre de substances légales ou illicites. Même les mineurs aujourd’hui, font partit de cette société de consommation. Nous savons que l’alcool est destructeur de la santé ; il ravage tout sur son passage, nous nous intéresserons alors à cette tendance de consommation excessive chez les jeunes de 15 à 19 ans nous dégagerons la nature qui les pousses à consommer excessivement de l’alcool les causes et les effets de cette tendance.
Ce sujet, est un sujet très complexe, et très vaste c’est pour cela que nous avons choisis de trier certains document extrait de l’INPES (Institut National de Prévention et d’Education à la Santé)et d’en extraire le vocabulaire important pour mieux comprends notre sujet :
Tout d’abord nous nous sommes demandés qu’est ce que l’alcool ? Les boissons alcoolisées contiennent toutes la même molécule, appelée éthanol ou alcool pur. Après