L'histoire des stratégies alimentaires et de la cuisine
Comment se sont formé les stratégies alimentaires à travers le temps?

La Préhistoire:
Il y a 3,5 milliard d'années, la vie apparaît sur terre. Dans un premier temps elle apparaît sous forme de bactérie, ensuite sous forme aquatique. Les premiers animaux a sortir le l'eaux correspondent aux amphibiens, en varient les reptiles qui sont à l'origines de mammifères. Les mammifères arboricole apparaissent ensuite, sous forme de primates et en découlent les prémices de l'espèce humaine. 5 millions d'années avant jésus christ aucune évolution n'est possible car l'australopithèque n'en voit pas la nécessité, ils trouvent ce dont il a besoin à coté de lui. De ce fait il n'accomplit que ces besoins fondamentaux qui sont manger, boire, dormir et se protéger L'Afrique en général, mais plus particulièrement l'Ethiopie se trouve au coeur de l'histoire de l'humanité. Alors quand l'Ethiopie se sépare en deux a un endroit nommé Rift: ceux du coté ouest reste dans un climat tropicale avec de grandes forêt équatorial. Ils n'ont aucune nécessité donc aucune évolution n'est possible, mais ceux du coté Est connaissent un climat aride celle ci ressemble a la savane actuelle .De ce fait australopithèque descend de son arbre pour y chercher sa nourriture mais des espèces dangereuses sont sur la terre,il devient peureux, mais cette nécessité de survie lui permet d'évoluer ainsi il apprend à marcher. Il y a donc une stratégie née de notre évolution pour se nourrir. 3 millions d'années avant jésus christ, l'homo habilis (« l'homme habile ») apparaît il marche, son visage s'aplatit et son cerveaux est plus grand il apprend a taper avec un cailloux et cela lui permet de devenir omnivore, ils se développent car la viande lui permet de devenir plus fort, plus résistant. c'est le début de la chasse, il tue les animaux. 1millions d'années avant jésus christ la découverte du feu lui permet de cogiter, de rêver mais aussi d'avoir de la