L'homme et les aliments

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INTRODUCTION

Pour vivre et pour se maintenir en bonne santé,
L’homme doit consommer les aliments de protection, de croissance et de farce. Les aliments de l’homme différant d’une ragions à une autre. L’alimentation est donc un facteur socio culturel ce que fait partir des différentes causes des maladies liée aux aliments. Dans notre exposée nous parlerons des quelques aliments consommés en Côte d’Ivoire de quelques aliments et de quelques maladies liée à ceux-ci.

I) LES ALIMENTS CONSOMMÉS EN CÔTE D’IVOIRE

La Côte d’Ivoire est pays de peuplement caractérisée pas une diversité ethnique. Chaque groupe ethnique à des habitudes alimentaires liées aux facteurs.
Les céréales (mais fonio, sorgho…) sont les plus consommes dans Lenard sous forme de pate et bouillie avec des sauces d’accompagnants, l’arachide et de feuilles.
Dans l’ouest, le manioc est la principale nourricerie qui est aussi consommé sous forme de bouillie et de pate avec des souques d’accompagnement : feuilles, graine de palmier, gombo, etc.….
Au centre l’igname et le taro sou principalement consommes sous forme de pate et de bouillie le riz le plantain le manioc et la patate sont aussi consommes comme sauce d’accon pansement : la graine de palmier, aubergine, le gnangnan le apki, etc.…
Au sud nous avons le riz l’igname le mais, la patate comme sauce on a : L’arachide, le gombo, etc.…

II- LE RÔLE DE QUELQUE ALIMENT COMPOSÉ DANS L’ORGANISME HUMAIN 1) Rôle des aliments plastiques ou aliments de construction

Ce sont des aliments qui participent à la croissance du corps, au renouvellement des cellules usées et à l’entretien de l’organisme. On les retrouve dans les aliments riches en eau sels minéraux et en protéines

2) le rôle des aliments énergétiques

Ce sont des aliments qui fournissent de l’énergie à l’organisme pour son actionnement. Le corps humain à donc besoin d’énergie pour produire du travail musculaire et de la chaleur. Les dépenses

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Habitude ds de vie et de santé
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est aussi source de problèmes. De plus les sociétés contemporaines sont sources de stress. De nombreux individus peuvent alors ressentir un vide moral qu’ils compensent par la nourriture.….

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fiche de lecture l'inconscient dans l'assiette
1742 mots | 7 pages

En effet, notre affectivité et des parts inconscientes de notre vie psychique entrent aussi en jeu dans notre alimentation. Ainsi, nous n’avons pas toujours le contrôle sur ce que nous mangeons et ne maitrisons pas les aliments que nous consommons. L’ouvrage est composé de 12 petites histoires inspirées de vraies rencontres entre des personnes variées (de tous âges, des deux genres, de toutes conditions sociales et de toutes cultures) et la psychologue (l’auteure). Toutes ces personnes ont développé à un moment donné de leur vie une perturbation (plus ou moins importante) de leur comportement alimentaire. Cette modification chez elles traduit l’activation de forces psychiques inconscientes qu’elles ne sont ni capable de comprendre, ni de maitriser, ni de contrôler.….

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Régime a points
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Nous sommes aujourd’hui heureux de répondre à ces exigences majeures que l’on retrouve finalement chez quiconque est attentif à sa silhouette et à l’équilibre alimentaire. Le Guide des Courses vient soutenir le programme alimentaire Minceur à Points pour que vous puissiez perdre du poids tout en gardant votre mode de vie habituel. Vous aurez le plaisir de retrouver les aliments et plats de vos marques préférées, traduits en portions Weight Watchers.….

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Etude de cas bioria
1046 mots | 5 pages

En France, l’innocuité des aliments est primordiale dans la préparation des produits alimentaires, et d’autant plus celle des produits lactés. Or, les normes d’hygiène et de sécurité des aliments en Roumanie doivent différer quelque peu des normes appliquées en France. • Ce risque lié à la sécurité amène donc un nouveau risque qui est le risque lié au détournement de marchandises. En effet, les entreprises françaises sont, en général, dotées d’un système de sécurité quant à l’entrée et à la sortie de marchandises dans les entrepôts. Mais, on ne connaît pas les normes de sécurité mises en place dans les entreprises roumaines.….

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Compte rendu sah
824 mots | 4 pages

trouve les prix les plus intéressants. De plus, ils faut savoir que le prix excessif des aliments peut être dut a une consommation hors saison car les fruits et légumes sont toujours plus chère lorsque ce n'est pas la saison. 2eme étapes: conception d'une purée de carottes Avant de passer à la conception des plats nous avons étudié les différentes méthodes de cuisson des aliments. Nous pouvons en distinguer 4 : *….

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Français : synthèse
627 mots | 3 pages

Pierre BOURDIEU quant à lui dévoile les habitudes alimentaires des différentes classes sociales. « La nutrition humaine » un article paru dans l'Encyclopédie de la Pléiade, est selon TRÉMOLIÈRE similaire à celle des mammifères. Le Ministère de l'Agriculture s'interroge quant à la provenance des goûts alimentaires : est-elle individuelle ou sociale ? Enfin, le document cinq présente une publicité ventant la légèreté des nouveaux produits Findus®. A la lecture des ces documents, comment s'expliquent les goûts et habitudes alimentaires en matière de nourriture ?….

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Orale Tpe
2871 mots | 12 pages

Le déséquilibre alimentaire peut prendre deux formes d'abord une suralimentation donc un apport énergétique plus important que les dépenses énergétiques et mal répartis mais aussi une sous alimentation où l'apport est donc insuffisant mais dans notre cas nous allons traiter la suralimentation qui elle même peut déclencher l'obésité. Cette dernière prend trois formes : L’alimentation moderne qui est riche en calorie mais pauvre en apports nutritionnels qui contient énormément d’inconvénients car le consommateur sera clairement privée de certains apports essentiels. Ensuite il y a le surpoids qui touche 15% de la population française.….

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Histoire des arts
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Alimentaire : la pauvreté et la misère, à cause des impôts et du prix des aliments qui ne cesse….

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Faezfez
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Le travail quotidien de ce spécialiste de l'alimentation varie selon la structure qui l'emploie. À l'hôpital, sa mission consiste à suivre les patients dès leur entrée dans l'établissement, jusqu'à leur sortie. Il établit des régimes alimentaires adaptés à leur état de santé, aux soins ou à l'intervention chirurgicale qu'ils ont subis.….

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Guide d’entretien consommateurs
2311 mots | 10 pages

Guide d’entretien consommateurs Bonjour, je m’appelle ZHANG, Mu, dans le cadre de ma formation, je réalise une étude sur les habitudes alimentaires. Je vous remercie d’avoir accepté de me consacrer un peu de votre temps. Il n’y a rien de compliqué à faire. Je souhaiterais que nous parlions tout simplement de vos habitudes alimentaires.….

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hype
375 mots | 2 pages

Un jour, il découvrit sur ses affaires un carton qui n’était pas à lui. A l’intérieur, il découvrit une adorable petite fille, alors âgée de quelques mois, abandonnée là. Ali décida de garder la petite fille qui semblait si fragile. Mais bientôt, il réalisa qu’il n’avait pas les moyens de s’en occuper. Alors Ali, désemparé, décida de se rendre dans une crèche où il espérait qu’on prendrait soin de Joana ; car il avait nommé l’enfant ainsi.….

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Defne
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Tout ce qui se voit se mange : on prend de l’intérêt pour des aliments qu’on ne consommait pas vraiment avant. Les obsessions alimentaires augmentent. La restriction alimentaire et énergétique s’accompagne d’un ensemble de troubles des fonctions de repos : endormissement plus difficile, réveil nocturne (et la fringale qui va avec), agressivité (nous sommes des prédateurs qui avons besoin d’agressivité pour chasser), instabilité de l’humeur, entre excitation et dépression. La restriction alimentaire et énergétique s’accompagne de troubles liés à l’altération de certaines fonctions digestives : ralentissement de la vidange gastrique (évacuation de l’estomac), ralentissement du transit intestinal et constipation. Dès lors, 2 cas de figure peuvent se produire.….

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Rapport de stage se
371 mots | 2 pages

Description : Le déséquilibre alimentaire, caractérisé par l’excès de graisses, de sucres, par la mauvaise répartition des apports au cours de la journée, petit déjeuner insuffisant ou inexistant, par une alimentation souvent insuffisante en certains constituants, favorisent, par leur répétition, l'apparition ou l'aggravation des maladies les plus préoccupantes aujourd'hui : maladies cardio-vasculaires, obésité, diabète, et l’apparition de certains types de cancers. L’alimentation est un problème majeur, de santé publique. Selon l’INSEE, entre dix et seize ans, un jeune français sur huit est en surpoids. Les bonnes habitudes se prennent dès l'enfance, grâce à l’éducation familiale, à l’apprentissage scolaire.….

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Fast Food au maroc
10938 mots | 44 pages

D’ALIMENTATION TRANSPARAÎT DAVANTAGE AU SEIN DES CLASSES AISÉES QUI CONVERGENT VERS UN MODÈLE D’ALIMENTATION COMPARABLE AUX PAYS EUROPÉENS omme l’habillement, les dépenses d’alimentation sont un besoin de première nécessité pour l’Homme. Au Maroc, comme dans d’autres pays en développement, la dépense consacrée à l’alimentation reste importante malgré une baisse continue qui s’observe depuis 1956, année de l’indépendance. Deux enquêtes menées par le Haut Commissariat au Plan en 2001 et 2007, basées respectivement sur un échantillon de 15 000 et 7….

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Analyse de pratique infirmier
984 mots | 4 pages

Depuis sa trachéotomie, il est alimenté par voie entèrale. La veille premier essai d’alimentation parentérale qui a été un succès (bonne déglutition, pas de signe d’étouffement.) Durant la première journée où je travaille, l’homme mange quelques yaourts et des aliments en purée, tout se passe bien. Cependant, quand je surveille sa glycémie capillaire je constate qu’elle ne cesse d’augmenter. En fin de matinée, elle est déjà à 2,5 grammes/L. J’ai une prescription médicale qui m’autorise à faire de l’Insuline en cas d’hyperglycémie.….

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