-------------------------------------------------
L’IMMOBILIER HOTELIER

1er destination touristique : France, il y a eu le développement de chaîne hôtelière. Paris 1er ville de congrès. Pas mal de manifestations internationales = besoin hôtelière en France. I) Le poids économique :
L’hôtellerie fait partie de l’industrie touristique. 1) La capacité hôtellerie en France :
La France compte 17500 hôtels répertoriés. 620 000 chambres, représente 6% de la capacité d’accueil. Ne sont pas comptés les campings, les locations, les clubs de vacances, les chambres d‘hôtes…
Classement en étoile de 1 à 5 étoiles, + notion de palace. Il y a une montée en gamme de 2 à 3 étoiles qui représente les 2/3. Paris intramuros, plus de 70 000 chambres (rôle des congrès). Un emploi pour 4 chambres, 8 personnes par hôtel. Le chiffre moyen par personne (salarié) 100 000 euros en chiffre d’affaire.
En termes de nuitées, c’est 200 millions de nuitées. 35% représente la clientèle étrangère = 70 millions nuitées et 130 millions français. La durée moyenne est de 2 nuitées. Il n’y a pas de séjours longs. Nice et Cannes qui ont grosse capacité hôtelière. Le niveau de chambre stagne mais la gamme monte. 2) La capacité hôtellerie en Europe :
Europe a une forte capacité hôtelière. En termes de congrès, 1er zone économique (Londres, Paris, Berlin…), une clientèle qui est plutôt professionnelle. On estime que l’Europe représente 1/3 de la capacité hôtelière mondiale. Contrairement en France, la gamme européenne est du haut et moyenne gamme. La France est en dessous de la moyenne européenne en termes de gamme. 3) Le développement de l’hôtellerie de chaîne :
Depuis les années 90, le nombre de chambres appartenant à des chaines a triplé, et représente 40% des hôtels en France. Il existe soit des hôtels indépendants ou franchisés. Les hôtels franchisés se sont développés.
Chaînes d’hôtels les plus connus : * Le groupe Accor (ibis, sofitel, novotel, mercure…) : 1er place en