Bien que l’écologie ne soit pas toujours une source de préoccupation dans le domaine du tourisme, les clients des chaînes hôtelières se sentent de plus en plus concernés par l’écologie, on aperçoit donc une évolution depuis les dix dernières années des attentes des clients dans ce domaine.
Dépenses énergétiques : évolution de l’image transmise aux consommateurs finaux
(type d’énergie – évolutions des ennuis et image des consommateurs) Les touristes de plus en plus concernés par l’écologie
D’après une Enquête réalisée par One Poll au Royaume-Uni, en France, en Espagne, en Allemagne et en Italie au cours de l’été 2009, sur près de 5000 clients interrogés dans toute l’Europe, près de 30% choisiraient un hôtel pour son respect de l’environnement, si cette option leur était proposée par un site de réservation en ligne classique.
Les critères écologiques retenus sont clairs : près de deux sondés sur trois estiment que tous les hôtels devraient installer des toilettes à faible débit d’eau, et plus de la moitié recherchent des hôtels utilisant des sources d’énergie renouvelable : éolienne, solaire ou hydroélectrique. Près d’un sur deux jugent que les hôtels devraient employer des appareils électriques économes en énergie, comme, par exemple des téléviseurs à faible consommation.

Cette démarche écologique se montre également dans le comportement des clients. Environs 75% de ces derniers sont conscients de l’empreinte qu’ils laissent sur l’environnement lorsqu’ils sont à l’hôtel plutôt que chez eux et adoptent une attitude plus respectueuse de la nature. Ils sont, par exemple plus de 88% à éteindre les lumières lorsqu’ils quittent leur chambre d’hôtel, environs 63% à réutiliser leurs serviettes plus d’une fois, et près de 59% à éteindre les appareils électriques à la source (le plus souvent sans vérifier si l’appareil dispose d’un mode veille prévu pour économiser l’énergie).
Pour répondre aux attentes des touristes, Club Med a transformé et aménagé certaines