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L histoire de la cuisine

387 mots 2 pages
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FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE

|1 |IDENTIFICATION | |
| |DE L’ENTREPRISE | |
| | |PERIODE N° …………… |
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    LE DARING C’est dans un bistro de la place Simonis, le « Tivoli », que quelques étudiants créèrent le Daring le 2 mai 1895. En feuilletant un journal hollandais, ils furent frappés par le nom d’un club batave de l’époque : Daring. Ils adoptèrent immédiatement ce nom. Pour les profanes, « to dare » signifie en anglais « oser ». Le club choisit les couleurs bleu et blanc.….

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    FICHE DE PRESENTATION DE L’ETUDE |ETUDE N° |Dates de réalisation : du 07/02 au 10/03 | |Académie : VERSAILLES |Nom : V…. | | | | |Etablissement : |Prénom : M…. | | | | | |Classe : 1ere VENTE 1 | |Partie du programme concernée par….

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    |Etablissement : |Baccalauréat technologique, série hôtellerie | | |……………… Albert de Mun …… ………… | |Fiche n° : | |…………75007 Paris |FICHE DE COMPTE RENDU D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE |1 | |………………………………………… |En | | |N° d’immatriculation :……… ………… |TECHNOLOGIE ET METHODES CULINAIRES | | |Ou | | | |Candidat individuel : | | | |THEMES (cocher le numéro en fonction de l’activité) | |NOM : |1….

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  • Fdap bac pro hotellerie
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    BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : Nom de l’établissement : FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE |PERIODE : | | |Du 8 novembre au 3 décembre. | | |( 1 mois | | | | | |DATE DE REALISATION DE LA FICHE : | | | | | |30 avril 2011 | | | | | | | |NOM : | | | | | |ADRESSE DU SIEGE SOCIAL : | | |RESPONSABLE DE L’ENTREPRISE : | | | |Organisation et production culinaire | |….

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  • Fiche crap
    273 mots | 2 pages

    | |BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE HOTELLERIE | | |FICHE n° 1 | | |FICHE DE COMPTE RENDU D'ACTIVITES PROFESSIONNELLES | | | | | |SERVICE ET COMMERCIALISATION | | | | | | | | | | | |THEMES (à cocher en fonction de l'activité) | | | | |N O M |KUSTER |1 |LES VINS….

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  • Approfondissement crap
    278 mots | 2 pages

    |Etablissement : |Baccalauréat technologique, série Hôtellerie | | | | |Fiche n° : | |FICHE DE COMPTE-RENDU D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE |2 | |en | | |…………………………………………. |TECHNOLOGIE METHODE CULINAIRE | | THEMES (cocher le numéro en fonction de l’activité) |NOM : |1 |PREPARATION DE BASE |2 |LES FONDS |3 |LES SAUCES | |PRENOM : |4 |LES APPAREILS |5 |LES CUISSONS |6 |LES ENTREMETS | |CLASSE : BTT |7 |LA PATISSERIE |8 |LES P.A.I. |9 |LES OUTILS ET METHODES | | |La nature des activités à réaliser et la liste des compétences susceptibles d’être évaluées à l’examen figurent en annexe de la présente fiche….

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    APS n° 2 : Dossier 3 SA K MAT Travail papier : Fiche d’instruction n°1 : Modèle conceptuelle de données : |Clients | |Numcli | |Société | |Adresse | |CP | |Ville | |Pays | |U.E | |N°intracommunautaire | |Produits | |Reference produit | |Désignation | |Prix | |Stock | 0 , N |Commande | |Numéro commande | |Dateco | |Datefact | |Société | |Datepai | |Acompte | |Passer | |Contenir | |Quantité produit | 0 , N 1 , 1 1 , N Schéma relationnel : Clients ( Numcli, Société, Adresse, Cp, Pays, U.E, N°intracommunautaire)….

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    FICHE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE N°1 PERIODE DE FORMATION N°1 DU 29/11/10 AU 11/02/11 |ENTREPRISE |ELEVE | |RAISON SOCIALE : toysrus |NOM : | | | | |ACTIVITE : vente de jouet |PRENOM : | | | | |ADRESSE : Eragny rue du bas noyer | | | | | |NOM ET FONCTION DU TUTEUR : | | |Vincent S | | | | |TACHE : Prélèvement des quantités demandées | AXE DE FORMATION : La préparation de commandes |OBJECTIF DE LA TACHE : Déstocker | | | |QUE S’EST-IL PASSE AVANT ?….

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    BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION Nom de l’élève : Approfondissement : OPC ( SC ( Nom de l’établissement : Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Restauration Robert Buron FICHE DESCRIPTIVE D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE Session : 2012 |1 |IDENTIFICATION DE L’ENTREPRISE |PERIODE | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |DATE (S) DE REALISATION DE LA FICHE : | | | | | | | | | | | | | | | | |NOM : Guillet Léonardo |….

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  • Rapport stage labo
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    | | | | | | |Identité et Cursus | | | | | | |Nom et Prénom de l’étudiant : |Date de naissance : |N° de l’étudiant : | | |(Téléphone : | | | | | | |Adresse personnelle : |Adresse mail : @ | | | | | | |Année d’études : |Intitulé du diplôme préparé : |UFR de rattachement : | | | | | |L1 L2 L3 |….

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