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D’après la loi de Fick, les bonnes surfaces d’échange ont une grande surface et une faible épaisseur. Je vais donc mesurer la surface totale des feuille de la plante ainsi que l’épaisseur d’une feuille. Pour les racines, je vais aussi évaluer la surface en contact avec le sol en tenant compte de tous les poils absorbants que je vais assimiler à des cylindres. Et mesurer la distance à parcourir par l’eau et les ions pour entrer dans la racine. Pour la surface des feuilles je vais utiliser Mesurim. Pour le reste je vais utiliser des observations microscopiques et un oculaire micrométrique. Si les organes sont adaptés aux échanges, je devrais obtenir des valeurs importantes pour les surfaces et des distances à parcourir pour les molécules, courtes.Surface foliaire …afficher plus de contenu…
Or d’après l’échelle, 1 cm sur cette image correspond à 250 m en réalité. La distance à parcourir par le CO2, entre l’extérieur et l’intérieur de la feuille est (3,2 * 250)/1 = 800 m.Stomate :cf. Observation et schéma p 200 . Le stomate permet une circulation d’air et donc un renouvellement de l’air dans la feuille, entre les cellules de la feuille grâce aux lacunes. L’approvisionnement en CO2 est plus