Étude sectorielle du domaine des boulangeries et des pâtisseries
Sommaire
Décembre 2007
Étude sectorielle du domaine des boulangeries et des pâtisseries
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Équipe de réalisation
Responsable du mandat Direction de projet Analyse des données et rédaction
Normand Dulude Simon Bastien Simon Bastien Marie-Claude Chagnon
Cette étude a été réalisée grâce à l’aide financière du Comité sectoriel de main-d'œuvre en transformation alimentaire, du Comité sectoriel de main-d’œuvre du commerce de l’alimentation, d’Emploi-Québec, du ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport et du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
Avec la participation de : • Emploi-Québec • Ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport • Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
Étude sectorielle du domaine des boulangeries et des pâtisseries
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Membres du conseil d’administration du Comité sectoriel de main-d'œuvre en transformation alimentaire
Représentants des employeurs Monsieur Robert Lavallée Monsieur Tim Brochu Madame Isabelle-France Charbonneau Monsieur Bruno Gagnon Madame Julie Ostiguy Monsieur L. Michel Pitre Monsieur Jacques Tardif Monsieur Pierre Vaillancourt* Représentants des employés Monsieur Normand Faubert Monsieur Jocelyn Lavoie* Monsieur André Dumas
Agropur Conseil des viandes-section Québec Olymel Groupe CNP Bonduelle-Amérique du Nord Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation (CTAC) Industries Lassonde inc. Bridor
Co-président patronal Administrateur Administratrice Administrateur Administratrice Administrateur Administrateur Administrateur
Fédération du commerce inc. (CSN) Centrale des syndicats démocratiques (CSD) Travailleurs et travailleuses unis de l’alimentation et du commerce, Section locale 503 (TUAC) Conseil provincial TUAC-Québec
Co-président syndical Trésorier Administrateur
Madame Francine Leblanc Organisations conseillères