Etudes Ethniques

de traiteur. Pour maintenir leur activité, les traiteurs doivent donc s’adapter aux évolutions des modes de consommation : progression de la restauration hors foyer (offre de «prêt à consommer» sur place ou à emporter), engouement pour la cuisine ethnique (diversification de l’offre) et développement des produits pratiques (portions individuelles...). L’offre de prestations supplémentaires permettra au traiteur traditionnel de se différencier de la concurrence : organisation complète de réceptions

leur rôle dém alimente les interrogations. Ainsi ; les experts des nations unies dans leur rapport sr les « migrations de remplacement » publié en mars 2000, se st demandés so on pouvait compter sr l’im pr remédier au vieillissement de la pop. Les études dém démentent cette possibilité. (les flux ne pourront pas empêcher le déclin des pop à l’avenir + la migration internat ne peut contribuer que partiellement à  les effets du vieillissement entrainés par le pb de fécondité.) II. Les effets des

femmes de chambres… * Migrations pour motif familial : Autre partie de la famille rejoindre le conjoint. Les femmes et les enfants il y une 10aine d’années. * Migrations pour des causes socio-politiques : guerre, répression religieuse et ethnique, population de réfugiés (village …) Mesure du Solde migratoire = Immagration (entrées) – emigration (sorties) [immigrants volontaires et natifs du pays] Positif europe EU Effets de ces flux migratoires et variation sur la population active

croyions n’avoir que faire, entre des factions islamistes qui pour nous se confondaient toutes dans des pays que nous mélangions volontiers. Ne devient-il pas nécessaire, du jour au lendemain, de connaître les différents groupes, politiques et ethniques, qui divisent l’Afghanistan ? Soudain, la carte Terrain, 38 | 2002 10 Les sciences sociales face à l’événement 44 45 46 47 48 49 militaire de ce pays jusqu’alors peu médiatique devient aussi complexe et familière que

INSTITUT NATIONAL DE LA STATISTIQUE ET DES ÉTUDES ÉCONOMIQUES Série des Documents de Travail de la DIRECTION DES STATISTIQUES DEMOGRAPHIQUES ET SOCIALES Unité « Méthodes Statistiques » Série des Documents de Travail Méthodologie Statistique N° 0301 Les modèles logit polytomiques non ordonnés : théorie et applications Cédric AFSA ESSAFI Ces documents de travail ne reflètent pas la position de l'INSEE et n'engagent que leurs auteurs. Working papers do not reflect the position of INSEE but only

sur les temps de crise que sur les moments de croissance économique marqués par l’essor des forces productives,. Toutefois, dans le même temps, l’influence de la tripartition du temps braudelien dans les années 1950-1960 tend à diminuer l’apport des études sur conjoncture. Au sein de l’architecture braudélienne, le conjoncturel se voit assigner une place médiane entre le temps court de l’événement et le temps quasi immobile de la longue durée, laquelle constitue la clef de voûte de l’ensemble.

Ecole des hautes études en sciences sociales 2002 thèse de doctorat en anthropologie sociale et ethnologie SASKIA COUSIN tel-00266547, version 1 - 24 Mar 2008 L’identité au miroir du tourisme Usages et enjeux des politiques de tourisme culturel 1 : Le salon du tourisme culturel Soutenue le 6 janvier 2003 sous la direction de Marc Abélès, directeur de recherche, Cnrs (Laios) Jury Marc Abélès, directeur de recherche, Cnrs (Laios) Marc Augé, directeur d’études, Ehess Jean Davallon

peut chercher à savoir combien de personnes suivent des études supérieures et se borner à compter leurs effectifs. Si les dépenses par étudiant augmentent, on pourrait en conclure que le coût unitaire des services d’enseignement a augmenté. Or cela peut nous induire en erreur si l’augmentation des coûts est due au fait que les cours sont dispensés à des groupes plus réduits ou encore s’il y a davantage de personnes qui entreprennent des études d’ingénieur, plus coûteuses. L’erreur de mesure intervient

management et en particulier au management public Marcel ProULX, Directeur général de l’ecole nationale d’administration publique de Québec Synthèse des conférences bernard DiZAMboUrg, Animateur général p. 16 Maxence CHORVOT institut national des études territoriales (inet) Christian JEANDEMANGE ecole nationale supérieure des officiers de sapeurs pompiers (ensosP) Maïlys KNAUB ecole nationale d’administration (enA) Michel LOUAZEL ecole nationale de la santé publique (ensP) Danielle MICHEL réseau

procédé à des investigations dans cinq conservations des hypothèques. Les données recueillies visaient à porter un diagnostic sur la chaîne de traitement des hypothèques, non seulement dans les conservations elles-mêmes, mais aussi en amont dans les études notariales et en aval, dans les tribunaux, en cas d’exécution forcée. La mission a mené par ailleurs de larges consultations auprès des divers secteurs professionnels impliqués, notamment des établissements de crédit et des professions juridiques