Agar-agar

récit a suscité bien des relectures, iconographique surtout, mais aussi littéraires, philosophiques, psychanalytiques, musicales et cinématographiques. Abraham, « père des croyants » s’apprête à égorger son fils cadet (il avait eut de la servante Agar son fils aîné, Ismael « Dieu entend ») en offrande « à un Dieu inconnu mais bavard qui lui ordonne ce massacre pour le mettre à l’épreuve » selon le mot d’Abraham Ségal qui lui consacra un livre. Pour Lacan, Abraham est clairement mis à l’épreuve,

-Mesure de turbidité st de chlore. -réaliser manip dosage Ca2+ . -stérilisation des matériels Le Lundi 23/02/2009 -Mesure de turbidité st de chlore -participer au manip d’ensemencement et des mesures -préparation de milieu de culture TTC Agar tergitol.(pour détecter les coliformes à membrane) -Préparation d’eau distillée. Le Mardi 24/02/2009 -Mesure de turbidité st de chlore. -stérilisation des matériels. -sortie avec Mr Mustapha et les gens de labo Ibno Sinaa de Marrakech pour

polysaccharides (pouvoir épaississant et gélifiant) : + industrie agro-alimentaire : épaississants alimentaires (sorbets, glaces…) + industrie cosmétique : dentifrices, crèmes… 117 E. Principaux types de polysaccharides extraits des algues * Gélose ou Agar-agar : + à partir d'algues rouges + officinale en France + E 406 * Carraghénates ou Carraghénanes : + à partir de carragahen (Chondrus crispus) principalement + E 407 * Alginates : + à partir d'algues brunes (ex. Fucus, Laminaires, Macrocystis pyrifera)

ouvert trop longtemps car il y a des microbes dans l’air. Ces boites doivent être stérilisées et il doit y avoir une boite témoin (boite qui reste vide) pour s’assurer que les microbes qu’on observe ne sont pas ceux qui étaient déjà là au départ. Agar agar = gélifiant pour piéger les microbes, afin de focaliser leur dvp à un seul endroit. Résultat : après quelque temps, apparition de colonies (chaque tache observable sur un milieu de culture).Une colonie est formée d’une grande quantité de microbes

représentée par l’APROMER l’ensemble des Industries de traitement des produits de la mer à Agadir représentées par la FIPROMER L’industrie de la conserve de poisson: représentée par l’UNICOP L’industrie de transformation des algues marines ( AGAR AGAR ) membre associé 60 NETMAR SEAFOOD GROUP SARL 68, Bd Moulay Youssef, Casablanca Tél.: 00 212 22.49.01.81 Fax : 00 212 22.47.62.46 E-mail : charles_netmar@yahoo.es Activités & Produits : Import et Export Produits Surgelés (Poissons, pélagique

représentée par l’APROMER l’ensemble des Industries de traitement des produits de la mer à Agadir représentées par la FIPROMER L’industrie de la conserve de poisson: représentée par l’UNICOP L’industrie de transformation des algues marines ( AGAR AGAR ) membre associé 60 NETMAR SEAFOOD GROUP SARL 68, Bd Moulay Youssef, Casablanca Tél.: 00 212 22.49.01.81 Fax : 00 212 22.47.62.46 E-mail : charles_netmar@yahoo.es Activités & Produits : Import et Export Produits Surgelés (Poissons, pélagique

père s’appelait Abraham. Un jour, cet homme entend une voix lui dire : « Quitte ton pays, la maison de ton père et va vers le pays que je te montrerai ». Abraham obéit et part avec sa femme Sarah, sa famille (deux fils, Ismaël enfanté par la servante Agar et l’enfant eu avec Sarah, Isaac dont le fils Jacob ou Israël), ses serviteurs et ils s’installent en Canaan, là où se trouve aujourd’hui le pays d’Israël. Les gens qui vivaient alors dans ce pays croyaient et adoraient plusieurs dieux (dieu de l’orage

homogénéisé, la suspension obtenue a été soumise à des dilutions décimales sérielles, 100 ul de chaque échantillon des différentes dilutions ont été ensemencés par épandage sur plaque ROSE Bengala agar (terrain pour l’isolement de levures et moisissures) et par inclusion sur plaques de PCA (Plante Count Agar) terrain pour le comptage total des micro-organismes. La loi espagnole s’en remet à la Réglementation Technique sanitaire pour l’élaboration, la circulation et le commerce des condiments et épices

sauce de poissons et il faut que les industriels s’injectent la dedans varient leur gammes de produits et les sortir vers le consommateur on peut même aller jusqu’a fabriquer un saucisson de poisson » « Les algues marines au Maroc on extrait agar a agar pour fabriquer les flans, les gélifiants et tous et le reste est jeté alors qu’ont ne trouve pas de poudre d’algues, on ne trouve pas de produits a base d’algues au Maroc. En consommation, normalement il faut exploiter ce que nous avons comme ressources

d’eau libre congelable dans les préparations, on peut recourir à l’emploi de ces agents texturants. De nombreux additifs sont autorisés par la réglementation tels que les alginates de sodium (E401), de potassium (E402), et d’ammonium (E403), l’agar-agar (E406), la farine de graines de caroube (E410), la farine de graines de guar (E412), la pectine (E440 i), la pectine amidée (E440 ii), les carraghénanes (E407), la gomme xanthane (E415) et la carboxyméthylcellulose (E466). 3.5.3 Stabilisants Afin