Albumine

constitue l'hématocrite. Il est normalement autour de 45% (figure 11), c'est-à-dire que 45% du volume du sang est constitué de globules rouges. Le plasma est composé d’eau et d’ions (sodium, potassium….). Il contient également de grosses molécules (albumine en particulier) qui se comportent comme des éponges et exercent une force d'attraction sur les molécules d'eau (= pression oncotique). Le plasma (secteur circulant) fait partie, avec l’eau du tissus interstitiel (= dans les interstices entre

des protéines diverses dont : - les immunoglobulines - l'albumine - les fractions coagulantes. Leur déficit entraîne une diminution des défenses immunitaires de l'organisme (immunoglobulines), une incapacité à retenir l'eau dans les vaisseaux (albumine) ou des anomalies de la coagulation sanguine (fractions coagulantes). A partir d'un don du sang, on prépare deux types de produits : • les produits sanguins dits labiles (PSL) : fragiles, de brève durée de conservation, généralement issus d’un

modification du profil hormonal. LES RISQUES: embolies pulmonaires, phlébites, prise de poids...   LES DIURÉTIQUES ET AUTRES PRODUITS MASQUANTS: Les produits: diurétiques (canrénone, chlortalidone, furosémide...), probénécide, succédanés de plasma (albumine, dextran..) Ils sont interdits en et hors compétition. Les diurétiques sont des médicaments favorisant l'excrétion rénale d'ions tels que sodium, potassium... Les produits masquants accélèrent ou retardent l'élimination de substances interdites

hypotonique, l’eau va pénétrer dans la cellule celle-ci gonfle on a turgescence (la cellule est turgescente) si la cellule gonfle trop elle peut éclater c’est pour cela que la cellule doit contenir des hypertonique. Le sang a une teneur élevé en albumine (protéine du sang) sa concentration en soluté est égale a la concentration dans les cellules. Dans le cas des cellule animal.. dans le cas des cellule végétal la présence de la paroi évité l’éclatement en cas de turgescence, la pression exercé

lyophilisés dans un four à moufle électrique de type Heraeus 6072 à 600°C (Audigie et al., 1984). La teneur en protéines est déterminée par la méthode de Bradford. La concentration en protéines est obtenue par référence avec une gamme étalon de sérum albumine bovine, après coloration au bleu de Coomassie (Autran, 1991). Le dosage des oses constitutifs des polysaccharides repose sur la réaction des dérivés sulfuriques obtenus par action à chaud, d’un acide concentré comme l’acide sulfurique (H2SO4), pour

ce qu'on appelle l'urochrome. PHYSIOLOGIE DES REINS Le fonctionnement des reins est complexe. Ils jouent un rôle de filtre qui fait un choix sélectif : ➢ les reins gardent les substances nutritives indispensables à l’organisme : protides (albumine), glucides, lipides ; ➢ les reins laissent passer d’autres éléments : ▪ l’eau en excès : si nous buvons beaucoup, nous urinons beaucoup, ▪ l’urée et l’acide urique (déchets), très toxique pour l’organisme,

Grasse 35-44 Triglycérides 35-44 Phospholipides + Insaponifiable (carotène et vitamine) 0.2-0.3 Matières azotées Azote non protéique 1-1.2 Lactose Matière azotée soluble (+10%de carènes) Protéines 31 -34 Albumines 4-5 Globines et autres 0,5 –0,8 Caséines (85 – 90% ) des protéines coagulables Matière minérale Calcium 1,2 (1,05 – 1,4 ) Phosphate 0,9 (0,8 –1,05 ) Chlore 1 (0,9 – 1,1 ) Sodium 0,5 (0,35 –0,6 ) Potassium 1,5 (1,3 – 1

Bleue claire Bleue foncée En utilisant la Sérum Albumine Bovine (SAB) comme référence, on peut effectuer la même mesure et le même dosage avec une partie aliquote de l’extrait protéique de concentration inconnue pour avoir une équivalence entre le SAB et cet extrait. II.3. Mode opératoire II.3.1. Etablissement de la gamme étalon de Sérum Albumine Bovine II.3.1.1. Matériels utilisés Réactifs : Réactif de Folin Lavry Réactif A, B, C, D

g par la réglementation européenne. Les protéines représentent 95% des matières azotées du lait et l’azote non protéique 5%. Protéines 95 % | Azote non protéique 5 % | Près de 78 % | 17 % | <1 % | 5 % | Caséine | Protéines solubles : * Albumine 4 % * Globulines 10.2 % * Autres | Enzymes… | * Urée * Acide urique * Acides aminés libres * nucléotides | Tableau 7 : Les dérivés azotés du lait a. Caséine : La caséine, protéine principale du lait, a une teneur de 2,4 à 2,8 g

|IRM et EEG |panachée + | | | |- Hypercellularité L ou PN |HSV ds LCR |suppuration | | | |- Albumine+ ds sang | | | | | |- Glucose- ds sang | | |