Alicaments Yaourts

tendances de consommation : Le dernier rendez-vous annuel de l’alimentaire mondial pour les professionnels (le SIAL), a permis à ces derniers de relever les tendances de consommation à venir de l’alimentation et notamment concernant la consommation du yaourt. Plusieurs notions ont été relevées telles que la notion de: Plaisir : La notion de plaisir reste la tendance vedette : 42% des innovations lancées dans le monde en 2007 sont positionnés sur ce thème. En France, pays du bien-vivre par excellence

exclusifs. Photos Gregor Podgorski Il existe 4 variétés d’Essensis : blanc, litchi - raisin blanc, pêche – abricot et framboise - grenade. Ils sont vendus au rayon des yaourts, ce qu’ils sont aux yeux des consommateurs. Mais ils ne peuvent prétendre à cette appellation car ils ne renferment pas uniquement les deux ferments spécifiques du yaourt. Essensis existe aussi en version « à boire » 1 2 - Que revendique Essensis ? Essensis annonce « nourrir la peau de l’intérieur » pour une peau « plus saine et

les créations dans toute la Normandie. En 1967, Gervais fusionne avec Danone, fabricant de yaourt et devient le groupe Gervais Danone. Au sein de ce groupe, en 2008, l'usine de Neufchâtel-en-Bray a produit plus de 5 milliards de petits-suisses. Danone : Les débuts sont difficiles. Isaac Carasso, le créateur, s'appuie sur les prescriptions des médecins pour faire connaître ce nouveau produit : le Yaourt. D'abord vendu en pharmacie, Danone franchit la porte des crémeries. En 1930, Isaac Carasso

de Danone et qui a fait d’une part la réussite d’Actimel, et d’autre part qui a permis au produit de s’imposer de façon durable sur son marché. Cela conduit à se demander, au vu de la réussite du produit, comment Danone a réussi à vendre comme un alicament, un produit qui n’a peut-être rien de spécifique ? Nous allons voir premièrement ce qu’est Actimel par un historique et une présentation du produit, puis nous aborderons le marché dans lequel il opère ainsi que ses cibles et le positionnement

confie les derniers ajustements de son plan de marchéage avant de lancer un nouveau Yaourt haut de gamme. Le marché visé est constitué par une niche de consommatrices féminines de 18 à 40 ans. Il pense construire sa gamme autour des qualités nutritionnelles des produits et envisage même d’argumenter sur l’aspect alicament* dermatologique** en proposant une déclinaison pour les peaux blondes, brunes et rousses. *Un alicament est un aliment combinant la notion d'aliment et de médicament ** La dermatologie

Mai 2010 |Communication | |Alimentaire Le yaourt « Densia » | [pic] Table des matières I. Introduction – présentation du produit 3 II. Environnement marketing 5 1. Données du marché 5 2

agro-alimentaire ouvre alors les portes d’un nouveau segment, celui de la santé active à boire (SAAB). Marchant sur les pas de son plus grand concurrent japonais Yakult, lancé en 1935, Actimel a su profiter de l’engouement récent suscité par les alicaments. Actimel est une marque phare du grand groupe Danone, présente dans dix-sept pays. Le produit a connu un fort succès depuis son premier lancement en Belgique en 1995. La marque permet à Danone d’engranger un chiffre d’affaires estimé à un milliard

d’autre part qui a permis au produit de s’imposer de façon durable sur son marché. Cela conduit à se demander, au vu de la réussite du produit, comment Danone a réussi à vendre comme un alicament, un produit qui n’a peut-être rien de spécifique ? 1. Le lancement, l’idée de l’alicament Tout d’abord, un alicament est la contraction du mot aliment d’une part et médicament d’autre part. Le principe est d’ajouter un nutriment destiné à prévenir l’apparition de maladies à un produit de consommation

 Application  Concevoir un questionnaire qui sera administré en face à face auprès d’un échantillon représentatif de la population cible. L’objectif est de préciser et de quantifier les attentes de futures clientes Yaourts haut de gamme alicament surtout au niveau du packaging et du produit. Vous profiterez aussi de cette enquête pour mesurer la notoriété spontanée et assistée de vos principaux concurrents sur cette cible. Il semble qu’une forme crémeuse aux oméga3 et extraits de lavande émerge

moment de la journée le consommateur sera forcément orienté vers un produit spécifique de la marque Danone, Actimel (fait partie de la gamme des produits laitiers probiotiques avec Activia) par exemple, est davantage consommé le matin, et d’autres yaourts plus sucrés seront à même de combler les petits creux. Pour satistaire les envies de textures plus onctueuses, nous retrouvons des marques comme Fjord, Gervita ou encore Jockey. La diversité se fait aussi avec l’âge et les individus. Egalement, une