Americanisation Alimentaire

au programme – Géographie – Classe de seconde On constate la persistance de la malnutrition et de la sous-nutrition malgré la croissance des disponibilités alimentaires permise par les révolutions agricoles, l’extension des terres cultivées et le développement des échanges. On s’interroge sur les moyens d’assurer la sécurité alimentaire et de développer une agriculture durable. Bibliographie utilisée pour faire la séquence : - La documentation photographie, L’agriculture mondialisée, n°

Une recette: les raviolis Une petite introduction Le nom ancien de ravioli est « jiao’er » (en français: petite oreille). Il est dit que c’est le médecin Zhang Zhongjing qui les a inventés. Selon la légende, Zhongjing était le préfet de Changsha, pendant la durée de son mandat, il soignait souvent les malades. Il utilisait de l’agneau, du poivre, des herbes et de la farine pour faire des « jiao’er ». Après avoir mangé les jiao’ers, la fièvre typhoide des malades était guérie. Préparation:

des dernières décennies, la production alimentaire mondiale a crû au même rythme que la population mais près de 800 millions de personnes restent sous-alimentées et le transfert progressif des populations du milieu rural au milieu urbain va certainement accroître les tensions et problèmes liés à la sécurité alimentaire. Une population en expansion aura besoin de davantage de nourriture, et par conséquent de plus d’eau. Où en est la production alimentaire dans le monde? Comment peut-on la rendre

intégrant l'HACCP et reposant sur les travaux de Bauman au cours des années 70 et 80. Elle demande à l'ICMSF (International Commission for the Microbiological Safety of Food), groupe d'une cinquantaine d'experts internationaux en microbiologie alimentaire, de travailler sur l'HACCP. Le résultat de ce travail est un ouvrage collectif publié en 1988, dont certains points furent repris par le NACMCF, et rapporté lors d'une réunion des membres de la Commision du Codex Alimentarius. Il faut rappeler

ETAT DES LIEUX DE LA DEMANDE/OFFRE ALIMENTAIRE Accroissement de la demande alimentaire - L’accroissement démographique est à l’échelle mondiale, le principal facteur d’accroissement de la demande alimentaire : pour nourrir plus de 9 milliards de personnes en 2050, la production agricole doit augmenter de 70%. - l’augmentation du niveau de vie moyen des populations contribue aussi à l’accroissement de la demande alimentaire. Une plus forte consommation de calories d’origine végétale fait reculer

MASSE MOLAIRE MOLECULAIRE Rappel 1: Une mole contient 602 213 670 000 000 000 000 000 éléments. Une mole contient 6,02 x 10 23 éléments. ( Nombre d’Avogadro ) 602 213 670 000 000 000 000 000 atomes de carbone, soit une mole, ont une masse de 12g. La masse molaire atomique du carbone est de 12 grammes par mole. On écrit : M( C ) =12g/mol La masse molaire atomique de l’oxygène est de 16 grammes par mole. On écrit : M( O ) =16g/mol Une molécule

Precaliente el horno a 180 ° C. La pâte : verser la farine dans un récipient, ajouter le beure fondu, ajouter le zeste de citron et y mettre la fleur d'oranger, suffisament pour obtenir une pâte légère (souple). La masa: Vierta la harina en un bol, agregar la mantequilla derretida, agregar la ralladura de limón y añadir el agua de azahar, lo suficiente como para hacer una pasta fina (blando). Laisser reposer 15 minutes, le temps de préparer la farce. Dejar reposar 15 minutos, tiempo para preparar

INTRO : NOURRIR LES HOMMES .. Problématique : Trop d'Habitants , pas assez de ressources ? =>Car en effet , Une accélération sans précédent de la croissance démographique mondiale pose la question de la disponibilité des ressources alimentaires en 1er lieu . => Surpopulation : état démographique caractérisé par une insuffisance des ressource pour le maintient et la reproduction de la population … LE NIGER : Est un parfait exemple pour illustrer le sujet.. I] La situation du Niger :

Quel est l'état des besoins alimentaires dans le monde ? L'achèvement de la transition démographique s'accélère mais très inégalement et la croissance de la population se poursuit. Le ralentissement de la croissance de la population ne résout pas le risque alimentaire. Le risque alimentaire est de plus en plus lié au développement qui transforme les modes de consommations (transition alimentaire). Quels sont les contrastes alimentaires dans le monde ? Au nord bien

définitivement les conséquences tant personnelles que patrimoniales de leur séparation ; que le Tribunal, lors du prononcé du divorce, a d'ailleurs fait application de cet acte en ses dispositions relatives au prononcé du divorce, aux pensions alimentaires pour les enfants majeurs, à la prestation compensatoire et à la désignation du notaire ; que Monsieur B. soutient que ce protocole n'a en fait pas été exécuté puisque le divorce a été prononcé en application de l'article 248.1 du Code Civil alors