Amidon

le TTT de la maladie de Parkinson, où il agit principalement sur la rigidité musculaire et la réduction des tremblements de repos propres à cette affection. Composition: Lévodopa (DCI) et Bensérazide (DCI)  Excipients pour cp.: acide citrique, amidon de maïs modifié, cellulose microcristalline, stéarate de magnésium. Excipients pour gél.: talc, stéarate de magnésium, cellulose microcristalline, povidone K 90, mannitol (gél 50 mg/12,5 mg). Enveloppe de la gélule: gélatine, dioxyde de titane (E 171)

forte valeur NRGétiq (1200 kJ/100g) Minéraux et fibre conservé mais majorité vit C détruite pdt cuisson. 2) Le chocolat VN du chocolat dépend compo mais on retrouve : Forte valeur NRGétiq. - Compo en AG du beurre de cacao : + d’AGS Glucide : amidon mais surtt des sucres ajouté - Très riche en Mg + il ya du cacao – ya du sucre ajoutée - IG bas (25%) du richesse lipide III- Place du sucre et produit sucré ds alimentat° équilibrée Conso excessive de GS = facteur de risq d’obésité, athérosclérose

couleur jaune –orangé Donc : présence d’amidon présence de glycogène pas de changement. -Conclusion :les organismes animaux et végétaux contiennent des sucres complexes différents : glycogène chez les animaux et amidon chez les végétaux. 2) la liqueur de Fehling bleu change de couleur à chaud en présence de sucres simples glucose et fructose (cf.TP3.1) on verse un peu de LF dans 3 tubes départ : tube1 bleu dans les

et seront ainsi régénérer en ADP et NADP+, qui pourront reservir donc. Ainsi, dans ce cycle, seront consommés 3CO2 + 6 NADPH + 9ATP et un sucre (1 triose phosphate) sera produit. Ce sucre, soit restera dans le chloroplaste où il sera transformé en amidon, soit sera transporté à l’extérieur du chloroplaste grâce à un transporteur de phosphate (=protéine majeure de la membrane interne du chloroplaste qui échange un triose phosphate contre un phosphate) puis transformé en saccharose. Schéma récapitulatif

chimie: nous avons étudie le dégagement de dioxyde de carbone ( co2). ► la physique: nous avons eu recours à des expérience telles la pesée de la farine et la mesure de certains ingrédients. ►les svt : nous avons faire l étude de l'amidon car l' amidon est l' élément principale de la farine. Notre hypothèse de départ était de voir l action de la levure sur la farine de pain avec la fabrication de différents types de pains avec des facteurs variées et avec ou sans levure, nous avons alors

employées à la fois dans la fabrication des poudres pour le maquillage, et dans la fabrication de certains masques. Talc Carbonate de calcium Carbonate de magnésie Chlorure de magnésium Chlorure de sodium Kaolin Oxyde de titane Stéarates Oxyde de zinc Amidon de riz 5- Définissez les sigles suivants (2 points) : a. I.N.P.I : Institut National de la Propriété Industrielle b. E.E.N. : Excipient à Effet Notoire c. B.U.M : Bon Usage du Médicament d. DGCCRF : Direction générale de la concurrence, de la consommation

grasses végétales autre que le beurre de cacao • D’autres matières comestibles dans la limite de 40% de poids total du produit fini excluant les graisses animales et leurs préparations ne provenant pas exclusivement du lait ainsi que les farines ou amidons • Des arômes lorsqu’elles n’imitent pas la saveur naturelle du chocolat ou de la matière grasse lactique. Cette disposition est aussi valable pour les cacaos et chocolats en poudre. Concernant l’étiquetage la directive de 2000 a décidé : • La

capté la lux a lorigine 2la photosynth grace a la chlorophylle qu'ils possed. Ainsi C organites snt capables de transfomé l'énergie véhiculé par la lux(energiesolaire)en énergi chimik(ici:glucose)On a mis en évidence une synthèse de matiere organique(amidon)par les chloroplastes a partir de CO2 et de lux.Cette réacti0 sappl la photosynthése.L'équation bilan de la réact° de photosyn:6CO²(dioxyde de car)+6h²o(eau)=>chloroplaste(audsufleche)/lux(endsou)>C6h12o6(glucose)+6o2(dioxygene).Cette equati° bilan

COLOMBO Origine : Inde. Origine • France. Composition : Curry Bombay (coriandre, curry, laurier, curcuma, fenugrec, piment f o r t , amidon de maïs, sel), cumin, curcuma, sel. Utilisation : Spécialité antillaise, l'épice colombo donne un arôme inimitable aux plats de viande et de poisson. Composition : Coriandre, curry, laurier, curcuma, fenugrec, piment f o r t , amidon de maïs, sel. Utilisation : C'est une poudre d'or magique ! Avant de l'introduire dans un riz, une sauce, du fromage frais, apprenez

physiques (viscosité). Une analyse de la composition chimique des fèves après fermentation et séchage donne ceci: - Eau: 3.2 à 6.6 % - Graisse: (beurre de cacao, graisse de la cosse) : 5.9 à 57 % - Cendres: 4.2 à 20.7 % - Azote total: 2.5 à 3.2 % - Amidon: 5.2 à 9 % - Cellulose brute: 3.2 à 19.2 % Le chocolat est aussi énormément riche en en sels minéraux, il contient en effet du phosphore, du potassium et surtout du magnésium, substance qui se combine à l'oxygène afin de favoriser la relaxation