Analyse De La Demande Sur Le Marché Du Chocolat

porteur de projet 3 II- Étude de marché 4 1.) Le macro-environnement 5 2.) La demande 7 a- Le marché du café 7 b- Le marché Français 9 c- Le marché angevin 9 3.) L’activité des cafés 11 a- Les nouvelles tendances 11 b- Le commerce équitable 12 4.) Le micro-environnement 15 a- L’offre 15 b- Analyse de la concurrence sur Angers 16 c- Notre concurrent principal pour les produits commercialisés, le Mc Café : 17 d- Analyse du micro-environnement selon

I. ANALYSE DU MARCHE 1. DEFINITION DU SECTEUR DU CHOCOLAT Rares sont les marchés aussi rudes que celui du chocolat et rares sont ceux où les marques nationales ont su rester puissantes et où les marques de distributeurs (MDD) sont à l'arrêt. 1.1. Définition du secteur Le secteur du chocolat se décompose en produits semi-finis et en produits finis. En 2009, le secteur du chocolat a pour chiffre d’affaires 2,6 milliards € pour une production de 389 000 tonnes. Ce qui représente une légère

Année académique 2007-2008 Analyse de deux produits concurrents : les chocolats Neuhaus et les chocolats Leonidas Année académique 2007-2008 Table des matières INTRODUCTION ................................................................................................................................................3 1. UN PEU D’HISTOIRE................................................................................................................................4 1.1. 1.2. 2. NEUHAUS

cas 1) effectuez le diagnostic stratégique de Gette Emballages : * Diagnostic externe (opportunités/menaces) * Diagnostic interne (forces/faiblesses) Opportunités | Menaces | DEMANDE * Progression des secteur chocolats (5 ;6 %), fromages (2 ;3 %) et fruits (3 ; 4 %) * Croissance du marché des coquilles Saint jacquesL’OFFRE * Dynamisme de la profession ostréicole (salon de la tramblade) * Produits de qualité variable * Différenciation forte des produits (logos personnalisés

xls, vous trouverez le détail des 27 références du rayon chocolat d’une moyenne surface Intermarché. Les marques nationales présentes sont : • Nestlé. • Poulain. • Cote d’Or On trouve une marque de distributeur : • Ivoria Par ailleurs quelques références de premier prix, sans marque, ornent le rayon. Ces références occupent 3 segments de marché : noir ou au lait, patisserie, dégustation et chocolats spéciaux. Les données disponibles pour chaque référence

de grande notoriété qui propose chocolat et confiserie de qualité. Conçue dans l'art de la tradition, elle est aujourd'hui reconnue comme l'une des plus grande usine de fabrication du chocolat haut de gamme. Actuellement, les ventes de Léonidas stagnent et même si elle assure chaque année un bénéfice considérable, les professionnels sont confronter aux problèmes dus à une concurrence rude et une compétitivité grandissante. II) Diagnostic de la marque Analyse SWOT Force | Faiblesses

son quartier. Il ne peut s’empêcher de faire un petit détour du côté du rayon des chocolats pour s’assurer que « ses » tablettes de chocolats sont bien disposées et quelle est la réaction des gens face à ce nouveau produit. Que de chemin parcouru en deux ans, quand, avec Guillaume de Walque, ils créèrent en 2001 la société NewTree pour se lancer sur un nouveau segment, l’alimentation fonctionnelle. L’avenir de ce marché, ils n’en ont jamais douté. C’est même cette certitude qui les a toujours poussés

1. La segmentation de l'offre et le ciblage Un marché-produit peut être segmenté, coupé en sous-ensemble dont les caractéristiques sont différentes. Une entreprise peut décider de travailler sur l'ensemble du marché ou sur une voir plusieurs parties de ce marché (des segments de marché). Exemple : On remarque dans cet exemple que le produit de base a des caractéristiques différentes qui ciblent un type de clientèle particulier. L'entreprise a le choix de produire et de commercialiser un seule

Étude de cas : le marché des glaces Epargné par la crise, le marché de la glace continue de progresser, notamment sur ses segments forts, et entend poursuivre en 2010 ses recettes gagnantes axées sur l’innovation et la communication. Les professionnels des glaces sont en état d'alerte : 90 % des ménages sont aujourd'hui consommateurs de glaces, sorbets et desserts glacés en tout genre... surtout entre mai et septembre. Les fabricants rivalisent d'ingéniosité pour solliciter le client. « La

 Travail de Communication : Prince Goût chocolat Table des matières 1) Remerciements 4 2) Introduction 4 3) Présentation du groupe : Mondelez 4 a) Bref historique 4 b) Mission, valeurs 5 c) Secteur d’activité et ses produits les plus connus 5 d) Chiffres-clés 6 i) Données financières 6 ii) Le CA par famille de produits se répartit comme suit : 7 iii) Plan écologique pour 2015 : 7 e) Brève présentation des personnes importantes à la tête de cette entreprise 7 4) Présentation