Analyse De La Demande Sur Le Marché Du Chocolat

de Vente Room Saveurs de la prospection à l’entretien de vente 26/01/2012 Table des matières Introduction 2 Partie 1: Présentation de l’environnement de l’entreprise 3 A. Présentation de l’analyse SWOT de l’entreprise et de son marché 3 B. Construction d’un tableau comparatif entre l’entreprise et 3 de ses concurrents 6 C. Présentation de l’entreprise 9 D. Présentation de la fiche technique des produits et des services 10 E. FICHE DE PROSPECT à contacter en B to B 32

* Il pouvait se permettre ça car il avait plus de demande que d’offre. * En 1960-70, on commence à réfléchir aux clients finals et à ses besoins. Aujourd’hui on va être à la fois en push & pull, c'est-à-dire faire de la R&D mais aussi que le marketing dise de quoi le consommateur a besoin. Ex : Apple arrive en 1997 avec une orientation marketing pure et dure. Reportage sur Apple. Apple et Steve Jobs vend l’Apple 1 sur un marché totalement inexistant. Dans le milieu industriel

Un personnel hautement qualifié. L’instauration d’une culture d’innovation ou « Innovation attitude » est une condition de succès menant à l’implantation de nouvelles technologies ainsi qu’à la conception de produits répondants aux besoins du marché. Présenté par Hajar, Rime et Diallo. 7 Innovation Ouverte Elle est définie comme l’utilisation accrue en amont de sources d’information et de connaissances externes à l’entreprise, et la multiplication en aval des canaux de commercialisations

I - ANALYSE DE L’EXISTANT I - ANALYSE DE L’EXISTANT Espace clé de la vie des individus, l’entreprise est une organisation humaine et économique fondamentale de notre société. La méconnaissance celle ci rend difficile la perception et l’évolution économique. Le projet de restructuration de la Huche à pain commence par un état des lieux de la communication interne et externe, du climat social. L'analyse de l'existant permet aussi de déterminer les habitudes de travail du personnel de l'entreprise

parking devant la boulangerie ou il doit la laisser dans les parkings des centres commerciaux), avec le risque d’avoir une amende ou de se faire rayer sa voiture. Dans ces moments-là, il rêve de pouvoir acheter sa baguette de pain et son éclair au chocolat en restant dans sa voiture, comme par exemple au service drive que proposent beaucoup de fast-foods en France. 2. Stéphanie Meunier, jeune étudiante de 21 ans à l’ESC Dijon Bourgogne, va chaque midi chez sa mamie pour manger des bons petits

de la société. Analyse du marché à l’export avec un début de prospection vers l’Angleterre. Développement du site internet via les réseaux sociaux Développement d’une nouvelle gamme de produit en terme de communication. Août- Septembre 2013 (CDD 2 mois) : Vendeuse – KIABI (prêt-à-porter) – L’Isle Adam (95) Développement d’un plan de vente (négociation clientèle) Conseil client, vente et encaissement Juin – Juillet 2013 (Stage 2 mois) : Assistante commerciale – KANSARA’S CHOCOLATE LUXE LDT – Londres-

fournissant nutritifs produits alimentaires de valeur supérieure" WK Kellogg La stratégie de marketing de Kellogg et Plans Marketing Stratégies organisationnelles Leadership en matière d'innovation Renforcement des sept plus grands marchés céréaliers de l'entreprise Accélérer la croissance de commodité entreprise d'aliments Développer une organisation plus ciblée Continuer à réduire les coûts Stratégie mondiale La direction continue stratégie globale Offre des prix marque

Problématique 3. Objectives 2 II Analyse du marché 1. L´offre : 1.1. Analyse - SWOT 1.2. Analyse concurrentielle 3 3 2. La demande 2.1. Étude documentaire 2.2. Étude qualitative (données primaire) 7 III Marketing opérationnel 1.1. Tendances du marché de la brioche 1.2. Attentes du consommateur 2.1. Brief au service R&D sur la conception du nouveau produit Recette spécifique 3.1. Argumentaire du choix du produit/attentes du consommateur et tendances du marché/intégration dans un menu 4.1

2009 à septembre 2012  Nom du tuteur : CHORT Christophe 2) CARACTERISTIQUES DE L’ENTREPRISE  Secteur d’activité : alimentaire  Forme de commerce : vente produit alimentaire aux détails  Particularités : commerce en réseau (1226 Inter marchés en France)  Taille de l’entreprise : - Surface : 1080 m2 (surface de vente) + 300 m2 de réserve - Nombre d’employés : 16 employés + la direction - Heures d’ouvertures : Horaires en semaines : Horaires le week-end : Lundi :

nationales et celles des détaillants. Dans le passé, les produits des détaillants ou marques maison se limitaient aux produits génériques bon marché. Cependant, avec le temps, ils ont évolué en concurrençant de plus en plus les marques nationale. Et puis ce qui concerne la mondialisation du secteur de l’agroalimentaire augmente progressivement la complexité du marché. Les fusions et l’expansion des magasins de détail à succursales ont un impact considérable sur les consommateurs, les fabricants et