Analyse Swot Marche Yaourt

correctives 6 A – Définir une stratégie globale La stratégie globale ou d’entreprise (corporate stratégie) intervient au niveau global. Elle détermine à partir des FCS (Facteurs Clés de Succès) des marchés les DAS (Domaines d’Activités Stratégiques) dans lesquels il est souhaitable qu’elle se positionne et se développe. Pour cela, l’entreprise doit déterminer si elle souhaite se spécialiser (stratégie de spécialisation) ou se diversifier (stratégie

Développement de la concurrence Augmentation du pouvoir d’achat Exigence accrue des consommateurs Vendre est de plus en plus difficile Satisfaire les besoins des consommateurs = priorité du marketing c. Evolution des relations avec le marché 5 optiques Production Préoccupation majeure de la fabrication Efforts sur accroissement des moyens de production, diminution des coûts, augmentation de la productivité Règne des techniciens et des ingénieurs Problème de commercialisation

INTRODUCTION P3 OFFRE P5 MARCHE P20 CONCURRENCE P29 DISTRIBUTION P40 COMMMUNICATION P43 DEMANDE P45 SWOT P49 BIBLIIOGRAPHIE P50 INTRODUCTION : D’où vient-le yaourt? Le yaourt ne serait pas originaire de la Bulgarie, comme on peut souvent l’entendre, mais d’Asie centrale. Il aurait gagné l’Europe par la Turquie et les Balkans. L’origine du mot "yaourt" se retrouve d’ailleurs dans le mot turc "yogurmark"

INTRODUCTION 2  Publicité = 2% à 5% du budget d’une entreprise  Campagnes télévisées hors de prix (>500 000 euros)  Comment les jeunes entreprises peuvent-elles se faire connaître ?  Création de Michel & Augustin en 2004  Biscuits sablés  Yaourts  Smoothies  Concurrence rude de Lu® Yop® Tropicana® PLAN 3 I. M&A : les trublions du goût II. Stratégie communication : Quand audace et opportunisme permettent de faire le buzz III.Une relation privilégiée avec le client M&A :

adapté. * Exemple : projet réalisé au Bengladesh, en collaboration avec le prix Nobel de la paix Muhammad Yunus. Une usine de fabrication de yaourt enrichi en fer, zinc, iode et vitamine. A pour compenser les carences des enfants qui a été créée et les yaourts sont vendu au prix équivalent local de 6 centimes le yaourt de 80 grammes. 2 millions de yaourts sont vendus en 2008. Les bénéfices doivent servir à développer d’autres usines du même type. * D’autre € a vocation sociétale ont été crée

Application III- Diagnostic externe : microenvironnement 3.1 L’analyse de l’offre 3.1.1 Le marche du lait et ses dérivés 3.1.2 Le marché des glaces 3.2 L’analyse de la demande 3.3 Analyse de la concurrence IV- Position concurrentielle de la branche 4.1 Position concurrentielle au niveau global 4.2 Position concurrentielle au niveau des CAS V- Diagnostic 5.1 R&D et innovation 5.2 Modèle SWOT VI- Le portefeuille d’activité VII- Stratégie d’activité à moyen terme VIII- Plan stratégique

marketing : La démarche mercatique  Un état d’esprit : L’activité de l’entreprise est orientée vers la satisfaction des besoins du consommateur. Une démarche stratégique : Quels objectifs ? (part de marché, CA…) / Quel clients ? (cible) / Quel positionnement ? Un ensemble de techniques : Analyse de marché/Calcul de coûts/ Communication/ Marchandisage …. Etc. etc. Plan de marchéage : 4P = le marketing-mix Définition de l’offre (produits, service, prix) Communication Distribution de l’offre

Cas Innocent Analyse SWOT Forces Faiblesses - Packaging bien pensé - Précurseur du smoothie et leader en 2008 - Bonne communication (télé, site web) - Ecologique - Eloge d’Innocent dans divers journaux ou reportages télévisés - Prix élevé - Positionnement haut de gamme - Distribution faible par rapport à Tropicana Opportunités Menaces - Développement durable - Partenariats avec Coca-Cola - Réseaux de distribution : variés - Intégrer plus de grandes surfaces - Préserver

l’analyse concurrentielle 2- Les caractéristiques de l analyse concurrentielle a- L’analyse SWOT b- L’analyse en termes de cycle de vie des produits c- L’analyse selon PORTER 3- L’analyse concurrentielle bancaire a- Les sources de l’avantage concurrentiel bancaire b- Les différentes études l’analyse concurrentielle c- Comment analyser les concurrents ? d- Le rôle la BAM

pertinente d'informations pouvant apporter des avantages compétitifs à l'entreprise et prévenir tous risques dans les meilleurs délais.. L’analyse de l’environnement s’inscrit dans une logique de diagnostic externe et sert fréquemment à préparer une analyse SWOT ou à apporter des informations destinées à alimenter une réflexion stratégique (ex : projet d’internationalisation). I) La surveillance permanente de l’environnement Comme il a été dit en introduction, l’entreprise ne peut être conçue comme