Arachide

haricot, le piment, le choux, l’aubergine amère, l’aubergine, le diakhatou, le navet, la carotte, la pomme de terre, le concombre, le poivron et l’arachide cultivée en irrigué pendant la saison sèche. Toutefois, la place des cultures pluviales (arachide, mil, maïs, haricots et manioc) est faible dans l’économie locale. Le maraîchage, pratiqué sous irrigation grâce à des motopompes, présente une gamme plus diversifiée de cultures avec l’ognon, la tomate, la pomme de terre, le chou, l’aubergine, l’aubergine

d'une caste d'origine malinké, captant la rente minière de la bauxite et pourchassant les oppositions, en particulier celle des lettrés peuls du Fouta-Djalon, finirent par étouffer le pays. Les productions auparavant exportées, banane, café, ananas, arachide, s'effondrèrent et les paysans se replièrent sur leurs terroirs pour assurer leur sécurité alimentaire. Mécontente de la décision guinéenne après son vote négatif lors du référendum du 28 septembre sur la Communauté, la France suspendit immédiatement

| |Intrants | | | |Mil |Arachide |Niébé |Sorgho |Valeurs | |Semences |9 kg |150 kg |3 kg |2 kg |63 800 F | |Fumure organique |Parcage

Incidence de la pauvreté nationale - Incidence de la pauvreté rurale - Incidence de la pauvreté à Dakar - Incidence de la pauvreté urbaine (hors Dakar) Impacts sur les rendements (kg/ha) Mil/Sorgho Maïs Riz Arachide Impacts sur la production (en milliers de tonnes) Mil/Sorgho Maïs Riz Arachide 13,28% 1,20% 42% 50,76% 61,93% 32,46% 38,81% 792 2796 2960 911 450 401 202 626 16,38% 5,00% 53,18% 37,75% 49,34% 18,71% 25,36% 1025 1856 3232 1022 1135 545 715 1053 20,29% 7,43% 125,83% 25,89% 36,37% 8,79% 14

↓ du risque de thrombose 4.2) Sources AGS Beurre Charcuterie Fromage Gâteaux Graisses animales Viandes grasses Huiles : - Tournesol : ω6 - Noix : ω3, ω6 - Soja : ω3, ω6 - Pépins de raisin : ω6 - Maïs : ω6 - Colza : ω6, ω3 - Olive, arachide, colza : AGMI Poissons gras : - EPA + DHA 5) Rappel des ANC en lipides Adultes : 35 à 40% de l’AET Pathologie CV : 35 à 40 % AET AGMI Huile d’olive Huile d’arachide Huile de colza Avocat Certaines viandes AGPI Huile de colza Huile

plus de 60 acides aminés Rôle des protides dans l’organisme : - Fonctionnement de l’organisme (fonctions hormonales, coagulation du sang) - Entretien des tissus (muscles, os…) Source alimentaire de protides : Viande, lait, poissons, lentilles, arachides, amandes, céréales…   EQUILIBRE ALIMENTAIRE Bien S’alimenter, C'est la Santé Une alimentation variée, répartie en trois repas équilibrés, est la garantie d’une bonne santé. Manger équilibré c’est manger de tout en quantité suffisante et

pour leur aptitude à valoriser les ressources herbagères et arbustives des zones non cultivées et les troupeaux se déplacent au fil de l’année suivant la disponibilité en pâture. La production laitière et les cultures vivrières (mil, mais, sorgho, arachide…) sont uniquement destinées à l’autoconsommation ; le bétail constitue une réserve de richesse constituée progressivement et utilisée en cas de coup dur ou pour faire fasse à de grosses dépenses (mariage, études des enfants, achat d’un bien d’équipement

 10/02/2013)   17  Expovaccins,  les  dangers  des  vaccins  exposés,  «  Les  vaccins  et  épidémie  d’allergies  aux  arachides  (cacahuètes)  »,  11/07/2011,  [En  ligne],     http://expovaccins.over-­‐blog.com/article-­‐les-­‐vaccins-­‐et-­‐l-­‐epidemie-­‐d-­‐allergies-­‐aux-­‐arachides-­‐cacahuetes-­‐79162679.html  (Page  consulté  le   11/02/2013)   15   9   Grâce   aux   chercheurs   de   Toulouse

rudes (pas de précipitations pendant des mois avec un ensoleillement très important pendant la saison sèche) n'ont pas les mêmes possibilités et diversités de cultures. Elles se limitent à une culture des légumineuses (pois, haricots, lentilles, arachide, soja...), de tubercules (pommes de terre, igname, tapioca, manioc...) et les racines (carottes, radis, rutabaga, salsifis...). Un accès inégal aux technologies Tous les agriculteurs ne sont pas équipés de la même façon pour produire des ressources

des graines, dans le tubercule de pomme de terre, etc. ; • du saccharose : dans la canne à sucre ; • des protéines : dans les graines protéagineuses (graine de haricot, graine de ricin, etc.) ; • des lipides : dans des graines oléagineuses (colza, arachide, etc.) ou les fruits oléagineux comme l’olive. L'essentiel Les trioses phosphate formées à l'issue de la photosynthèse sont à l'origine de l'amidon et d'autres composés organiques, dont le saccharose, composant essentiel de la sève élaborée. Le