Avoine cultivée

succédanés Plantes à racine Racines de chicorée, betteraves, carottes, pommes de terre, céleri, salsifis, racines d’herbe, panais, cacahuètes, souchet comestible Céréales Orge, seigle, blé, épeautre, avoine, millet, sagou, sarrasin Graines, noyaux, légumineuses Glands de chêne, lupins, châtaignes, pois chiches, haricots, graines de tournesols, noyaux de cerises, noyaux d’abricots, noyaux de pêches, noyaux de pruneaux, noyaux de dattes

les superficies existantes. Ces espoirs ont été déçus. On constate sur une période très longue, quarante ans de développement, que les efforts vont le plus souvent dans le sens d’une stagnation des résultats globaux, de l'expansion des surfaces cultivées et dans la pérennisation des obstacles à une transformation durable des systèmes de production. En plus de ceci, les conditions économiques défavorables de l’ajustement structurel et de la dévaluation ont défavorisé l'usage des engrais minéraux et

litre de bière http://univers.biere.free.fr 3 • • • • Le Malt • • C'est l'orge qui est transformée en malt. Il existe plusieurs types de malts, que l'on obtient en fonction de la durée du séchage des grains. Le grain de céréale (orge, avoine, blé, seigle), partiellement germé et grillé donne non seulement l'alcool, mais aussi une grande partie du parfum et la couleur de la bière. 140g de malt sont nécessaires pour fabriquer un litre de bière. On y ajoute parfois des céréales crues pour

culture issue d’un croisement conventionnel peut contenir des niveaux excessifs de toxines présentes naturellement. L’introduction de plantes génétiquement modifiées a soulevé certaines inquiétudes quant au transfert possible de gènes entre plantes cultivées et sauvages dans les champs. Ces inquiétudes s’appliquent également aux cultures conventionnelles. Ce type de transferts a été signalé occasionnellement, mais n’est généralement pas considéré comme un problème. 4. Les aliments à base de plantes

toute parcelle de terre libérée assez tôt pour les recevoir. Si on parlait un peu des engrais vert ? Légumineuses Luzerne, trèfle, soya, gourgane, … Graminées Avoine, seigle, orge, sarrasin, … Crucifères Moutarde, navet, radis chinois, … Les engrais vert peuvent être utilisés dans une section du jardin qui n’est pas cultivée, cela facilite le travail tout en enrichissant la terre. Il y a 3 façons de procéder soit : * Annuel : laissé en place une année. * Dérobé : après ou avant

à 10 espèces végétales: blé, riz, maïs, seigle, avoine, sorgho, méteil (mélange de blé et de seigle), et le triticale (hybride de blé et de seigle). on désigne sous le nom de blé les espèces du genre Triticum de la famille des Graminées, c’est un fruit sec qui contient à l’intérieur la graine proprement dite. Le blé se distingue des autres Graminées par les propriétés physico-chimiques de son gluten. 2 espèces de blé sont particulièrement cultivées : le blé dur (Triticum durum) ou blé de semoulerie;

(pâturage en forêts et en terrain jachère), (2) cultures fourragères irriguées et (3) grandes cultures céréalières. A El Jadida, on trouve différents sous systèmes (1) cultures fourragères irriguées (Bersim, Luzerne), (2) non irriguées (orge, avoine et vesce avoine), (3) cultures céréalières (blé tendre, blé dur, orge), (4) culture industrielle (betterave à sucre) et (5) cultures maraîchères. Celles- ci sont intensives sur la côte (serres, tunnels) et plus ou moins familiales à l’intérieur (mosaïque

| |Composition | | | |Nature des espèces |Espèces spontanées |Espèces cultivées ou spontanées et | | | |sélectionnées | | |

|Bornes | | | |Objectifs | | | |A1 |Diversité des cultures |BIO |Par espèce cultivée : 2 |Les prairies temporaires* de moins de 5 | | | |annuelles et temporaires* |COH | |ans, (y compris les mélanges complexes), |0

forêt exploitée. Forêt vierge Forêt exploitée Composition Nature des espèces Richesse spécifique Diversité spécifique Âge des individus Espèces spontanées Importante Beaucoup d’individus de populations différentes Très hétérogène Espèces cultivées ou spontanées et sélectionnées Réduite Sélection d’espèces « nobles » qui deviennent dominantes Homogène, pas de vieillissement des sujets Occupation de l’espace Densité Ouverture Strates Répartition Très forte Clairières par accidents