Barista

e   e t   développement.   Magasines  et  iPad  à  disposi*on   - Ressources immatérielles ❖ Accès  Wifi  gratuit  et  illimité Ressources Humaines ❖ Tous   les   employés   bénéficient   d’une   forma*on  (barista) - 2. Compétences distinctives McCafé bénéficie de la notoriété et de l’image de McDonald. Ainsi les clients savent qu’il s’agit de produits et de savoir-faire de qualité tout en profitant de prix accessible comparé à la concurrence. 
 Aussi c’est

l’espresso aux boissons gourmandes variés et personnalisables. Le client choisi sa boisson chaude ou froide parmi un choix varié, et la taille de sa boisson : «tall » de 355ml, « Grande » de 474ml ou « Venti » de 592ml, il énonce sa commande à un des « Baristas » qui prendra la commande du client avec son prénom, par la suite une fois la boisson est prête, le client est appelé par son prénom pour venir récupérer sa commande : une forme de rapprochement avec le client. Le client peut aussi personnaliser

proposons un vaste choix de cafés filtre aux arômes et aux saveurs uniques et une grande sélection de spécialités à base d’espresso. Que vous désiriez savourer un espresso, un allongé, un cappuccino, un espresso moka, un latté ou des cafés glacés, les baristas des cafés-bistros Van Houtte vous prépareront un café à la hauteur de vos attentes. De plus, vous pourrez y découvrir une variété de repas légers, du matin au soir, ainsi que des gâteries sucrées qui accompagnent parfaitement les délicieux cafés

paradoxalement la notoriété, le volume et la fréquentation augmentent ?- Le service et qualité des produits se sont dégradés, ce sont les deux principaux éléments qui ont entraîné le dégagement des résultats de la marque. - Procédures non respectées par les baristas, poussés par des dirigeants qui veulent un service toujours plus rapide pour répondre aux attentes de clients pressés. - Perte de cette atmosphère chaleureuse et accueillante qui était un critère clé dans la stratégie de Starbucks. L’enseigne s’est

distribution de PepsiCO Expansion des points de ventes Starbucks dans les milieux urbains et les grands hub internationaux Acquisitions de chaines concurrentes afin d’ouvrir leurs enseigne sur les nouveaux marchés. E.g. NYC iii. Promotion Vendeur Barista formé au métier pouvant fabriquer une diverse gamme de boissons Partenariat avec Apple/I.tunes et divers artistes musicaux afin de promouvoir la marque Campagne publicitaire autour de l’atmosphère musicale que les boutiques offrent Entreprise

Starbucks contribute to the overall business strategy, one must first look at the employees or "partners," as they are called at Starbucks. Executive management believed that partner satisfaction leads to customer satisfaction. Satisfied partners and "baristas" (hourly-wage employees) mean that most routine operation activities such as taking orders and doing monetary transactions are running competently and at a rate to maximize revenue. A content workforce leads to fewer partners leaving the corporation

|Formation et motivation du personnel | | |Savoir faire (baristas) | | |Rapidité / efficacité | |

| 1 | manager | 20 à 24ans | Bac à bac+3 | Temps complet | 4 | Conseiller de vente | 18 à 25 ans | Bac à bac+3 | Temps complet / temps partiel | 5 | Effectif (voir Annexe 1) Style de management : directive par objectif Les postes | Barista | Shift superviseur | Store manageur | recrutement | 1er entretien : shift 2eme entretien : store manageur | 1er entretien : store manageur2eme entretien : district manageur | 1er entretien : district manageur2eme entretien : ressource humaine |

competitors. The service itself is really neat; baristas (people who serve the clients) must know each characteristic of the coffees to help the clients. Finally, the company is responsible and is concerned with sustainable development. Actually, Starbucks has many competitors (Peet’s, Folgers, Nestlé, Mc Donald’s…), and the economic climate doesn’t help the company. Moreover, there are tensions inside the group, especially with the employees (baristas). In the country that likes to think it invented

du developpement ou n’en créé pas ??? -répond au besoin des clients -créé de la richesse -mais sa chaine de valeur n’est pas éfficient (manque de confiance en ces fournissseurs) Compétitivité entre firme (Mc Do, etc), transfert de compétence (barista) Analyse PESTEL Politique Influence du gouvernement américain sur les état producteur du café Règlementation qui bloc l’entré de starbuck sur certain marché (chine, France) Economique Evolution du cours des matière première Social Prestige