Beurre d'arachide

Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - Niveau : facile Ingrédients pour 6 à 8 personnes : • 1 pot de yaourt nature au lait entier • 2 pots de cassonade ou de sucre en poudre • 3 pots de farine tamisée • 2 oeufs moyens entiers • 1/2 pot d'huile d'arachide 1 -2 -Préchauffez le four thermostat àIncorporez petit à petit la farine, la 160°C (thermostat 5/6).levure et le sel en remuant sans cesse à l'aide d'un fouet. Videz le pot de yaourt dans une jatte (lavez et séchez le pot de yaourt car vousVotre

|Kg |0.200 |7/ Monder et tailler la brunoise de | |Plaquer | | |tomate. | |Beurre |Kg |0.020 |8/ Réaliser le fumet de poisson. | |Echalotes |Kg |0.040 |9/ Réaliser la farce mousseline.

| | |70 g de chocolat noir | | |70 g de beurre mou + un peu de beurre pour beurrer les moules | | |3 œufs | | | 

Les gras trans sont principalement retrouvés dans les plats préparés, les croustilles, le beurre d’arachide non-naturel et les biscuits. Il faut donc s’assurer de diminuer son apport quotidien de chacun de ceux-ci. Ensuite, lorsque l’on souffre hypercholestérolémie, il est bien important de diminuer la quantité totale de matières grasses. Il est possible de faire cela en évitant l’ajout d’huile, de beurre, de margarine ou de tout autre corps gras. Ceci est donc un pas de plus vers une alimentation

pour qualifier la texture : Collant : riz, caramel, beurre d’arachide... Craquant : tuiles (gâteaux), feuilles de brick cuites, meringue, chips... Croquant : pomme, bâton de céleri, radis... Croustillant : croûte du pain, céréales, biscuits... Fondant : beurre, glace, bonbons, chocolat... Fibreux : rhubarbe, asperges.. Gluant : riz très cuit, blanc d’œuf (collant)... Granuleux : semoule, sablé, macarons, pâte sablée... Gras : huile, beurre... Grumeleux : confiture d’oranges, bouillie mal mélangée

...... 33 1.5.2 L’huile de colza................................................................................... 34 1.5.3 L’huile de maïs ................................................................................... 34 1.5.4 L’huile d’arachide ............................................................................... 34 1.5.5 L’huile de soja..................................................................................... 35 1.5.6 L’huile de pépins de raisin................

appelle aussi tissu adipeux. Deux sortes de gras : Bons gras -Huiles végétales (olive, canola, tournesol, soya) –margarine molle non hydrogénée -avocat –olives –noix et graines –poissons (saumon, thon, truite) Mauvais gras -gras de la viande -beurre et fromage –margarine dur hydrogénée –huiles tropicales (palme, palmiste, coco) –shortening, saindoux et suif (graisses à gâteau) –croissants et beignes -La journée de l’activité physique on recommande de manger juste avant l’activité ou pendant

Viande - Poudre de Fakoye - Beurre de karité - Oignon - Ail - Cube magie - Laurier - Thym Préparation: Laver la viande et les ingrédients, couper la viande en petits morceaux puis mettre la marmite sur le feu avec un peu d’huile. Faire dorer légèrement la viande. Additionner de l’eau dans la casserole, puis les oignons (pilés), l’ail (pilé), les cubes magies. Faire mijoter quelques minutes. Malaxer préalablement la poudre du fakoye avec le beurre de karité et laisser reposer.

Tuna Helper* 1 ¾ t. (425 mL) d'eau chaude 2 t. (500 mL) de lait ¼ tasse (50 mL) de beurre ou de margarine 2 t. (500 mL) de viande de poulet ou de dinde cuite, en morceaux De 1 à 2 c. à thé (5 à 10 mL) de cari en poudre Arachides hachées, noix de coco en flocons ou raisins secs, si désiré Préparation : * Dans une grande poêle, mélanger les pâtes non cuites, le mélange à sauce, l'eau chaude, le lait, le beurre, le poulet et le cari. Amener à ébullition en remuant de temps en temps. * Réduire

poids corporel. Les meilleures sources de proteines sont les viandes, volailles et substituts, viennent ensuite tous les produits laitiers, les legumineuses, les noix et graines. Exemples : - 28g de fromage cheddar ; 7g - 2 cuil. A soupe de beurre d’arachides ; 8g - 1/3 de tasse de bœuf, poisson et poulet ; 23, 22 et 20g - 1/3 de tasse de graines melangees ; 12g Securite alimentaire Lors d’une sortie en escalade, il est important de connaitre ses allergies afin d’en informer ses partenaires