Bière Cible

3550 salariés Evolution du marché En France, depuis 25 ans, le marché de la bière a reculé de 25% et est arrivé à maturité. Tandis que le marché reparti entre les grandes surfaces, circuit de distribution classique et les CHR (Cafés, Hôtels, Restaurant) ; le marché parvient à se stabiliser en 2008 grâce à l’augmentation de la consommation à domicile. Cependant, en 2010, les ventes de l’industrie de la bière sont de nouveau en recul, ceci en partie expliqué par les performances désastreuses

-Achetez de la levure de bière (en poudre de préférence) et mangez-en une cuillère a soupe par jour. Au bout de 2 semaines, résultat spéctacuclaire ! Cela fonctionne aussi pour la pousse des ongles. Ceci est également excellent pour la santé.

-Faites un masque 1 fois par semaines avec: 1 oeuf, 1 cuillère a soupe de miel, 2 cuillère a soupe d'huile d'olive, 1 cuillère a soupe de lait de coco (en grande surface), et 2 cuillère a soupe d'huile de ricin ! L'huile de ricin se trouve en pharmacie, ça

accompagnés par l'eau du robinet ou minérale ainsi que des boissons gazeuses (connu sous le nom Azouz Boissons), de familiariser aux marques locales. Même si un pays musulman, la Tunisie produit de bons vins rouges et blancs, une liqueur intéressante et une bière maison appelée Celtia. Jus de fruits frais est facilement disponible dans la saison.  Thé - Les potable lente de thé à la menthe est un rituel qui est pratiqué plusieurs fois par jour en Tunisie. Granulés de menthe, noir ou vert (le miel peut être

premières aient été rares en ce temps-là, l’entreprise a su garder le cap. Quand Adolf Roniger décède, c’est au tour de Max Wüthrich de reprendre les commandes. Max joue un grand rôle dans la nationalisation des boissons Feldschlösschen (uniquement de la bière en ce temps-là). C’est en 1974 que l’entreprise reprend la moitié des parts d’Unifontes SA, et deviennent ainsi producteurs de boissons non alcoolisées. En 1992, elle fusionne avec la société Hürlimann, également une brasserie. Quelques années

* Kronenbourg (Grimbergen, Bud, Foster’s, Beamish…) avec 43% de part de marché. Les petites brasseries représentent environ 20% de part de marché. La brasserie Duyck (Jenlain), par exemple, fait figure d'irréductible sur le marché de la bière, bien qu'elle ne pèse que 0,4 % du marché Comment classer les bières ? Il n’existe pas de typologie officielle des bières. Chaque pays les classe comme il l’entend. En France, l’usage a longtemps voulu qu’on les classe suivant leur degré d’alcool :

boullit, grillé ou roti. Les celtes apprécient le beurre et les graisses animales. C'est surtout l'élevage qui produit les animaux de boucheries. Boisson Les gaulois buvaient essentielement de la cerveise et de vin. La cervoise est une bière fabriquée avec de l'orge ou d'autres céréales comme le méteil ou le pois sec et peut être parfumée avec des herbes aromatiques comme la menthe . Elle est fabriquée par le cervoisier. D'abord appelée cerveise, cette boisson, consommée dans l'Antiquité

le groupe par des événements d’une importance capitale qui ont eu un impact significatif sur son activité et ses résultats. Il s’agit de : - L’augmentation de la Taxe Intérieure de Consommation sur les bières et les vins de l’ordre de 50% (pour la bière de 550 à 800 DH/HL, pour les vins de 300 à 450 DH/HL). Cette augmentation de la TIC a engendré la révision des tarifs de vente des bières à partir du mois de janvier 2010 à des taux variant de 12,0 % à 18,0%. - L’entrée en vigueur du système de marquage

Le macro environnement du marché de la bière et ses influences principales Le macro environnement se compose de tous les facteurs d’environnement qui exercent une incidence sur l’activité de l’entreprise, sur l’émergence ou la disparition d’un marché. • L’environnement économique : Avec la crise financière de ces dernières années, le pouvoir d’achat des ménages s’est réduit, et la part de budget liée aux loisirs a donc diminuée. On aurait pu s’attendre à avoir un impact négatif notamment sur

La Bière I-Présentation A/ Structure biochimique La bière est une boisson alcoolisée obtenue par transformation de matières amylacées par voies enzymatiques et microbiologiques. Elle est composée d’éléments naturels, dont les quatre principaux sont : - eau - malt  - houblon - levures A-1/ L’eau L'eau est présente à tous les stades de la fabrication de la bière. Humidifiant les grains d'orge, qui deviendront le malt, indispensable au brassage, elle est utilisée pour l'entretien

liquide obtenu est distillé et donne une eau-de-vie ou un spiritueux, les résidus de pressage distillés donne ce qu’on appelle le marc. Le degré d’alcool varie beaucoup selon les alcools entre les cidres (1 à 7%), les boissons au houblon comme la bière (4 à 13%), les vins et pétillants (8 à 20 % et d’un point de vue général 12 %), les apéritifs (16 %), les digestifs, liqueurs et spiritueux (40 à 55 %), les élixirs (70 %) et autres alcools également comme l’hydromel (3 %), les cocktails dont la teneur