Bonbons Assortis

INTRODUCTION « Chupa Chups », voici la demande de nombreux enfants depuis quelques quarante ans dans de nombreuses boulangeries. Les sucettes Chupa Chups ont réussi à s’imposer grâce au départ à son concept innovant proposant de manger un bonbon au bout d’un bâton pour éviter de salir les mains, et grâce à son prix. Aujourd’hui, Chupa Chups est une marque connue et reconnue qui s’est imposée en tant que leader mondial sur le marché de la sucette et qui vend aujourd’hui 4 milliards de sucettes

Recette de bonbon qui pourrait être établie maison Recette Bonbons Au Miel : 500 g de miel, 400 g de sucre semoule , 300 de noisettes, 350 g d'amandes mondées, 200 g de pignons grillés, 5 g de coriandre, 5 g de cannelle, 4 clous de girofle, huile pour le moule.Faire griller les amandes et les noisettes au four ou à la poêle.Retirer la peau des noisettes.Chauffer doucement le miel et le sucre pour obtenir un sirop lisse et qu'en laissant tomber une goutte dans l'eau froide il se forme une boulette

incontournables de notre marque avec : - Les bonbons gélifiés - Les guimauves - Les réglisses - Les dragéfiés - Les enfants avec : - Mise en forme des bonbons, couleurs, goût et texture visant à séduire les plus petits (bonbons en forme de nounours) - Renouvellement permanent de la gamme face à des clients peu fidèles et friands de nouveautés : lancement de sticks à lèvres goût bonbon, ligne de vêtement et de chaussures - Les adultes avec : - Le

INTRODUCTION Historique du groupe HARIBO : Hans Riegel naît en 1983 en Allemagne. En 1920, il créa sa propre entreprise qu’il appela HARIBO. Sa femme devient la première employée de son entreprise. La percée s’amorça en 1922 après l’invention du bonbon en gomme gélifiée. Le Chiffre d’affaires ne cesse de s’accroître et les premiers ouvriers sont embauchés. On ajoute à la gamme de produits quelques nouveautés en gamme gélifiée, puis en réglisse dès 1925. En 1930, HARIBO emploi déjà 160 personnes

DE HARIBO HARIBO DANS LE TEMPS. Au début du XXème siècle en Allemagne, les métiers de la confiserie sont aussi développés que ceux de l’acier. Hans Riegel, le fondateur d’Haribo, ne faillit pas à la tradition et fait une formation en cuisson de bonbons. Il créa son empire en 1920, non pas dans un garage mais dans une buanderie. Puisque le capital de départ est très maigre Hans Riegel est au fourneau pendant que son épouse livre les premiers clients à vélo. Le nom de l’entreprise provient de « HA

se seraient enfermés dans la cuisine de Forrest pendant quelques temps et auraient ainsi concocté la recette. Le succès, à l’instar des autres produits Mars, est instantané. Au point que les comparses décident de poser un « sceau » sur chacun des bonbons marrons : un « m » sera imprimé en noir dessus et empêchera toute contrefaçon. Les « M&M’s Plain Chocolates Candies » sont officiellement nés ! Un succès foudroyant Voila de quoi avaient l’air les publicités M&M’s en 1945. Les M&M’s en 1950

réparti comme suivant : - 138 000 tonnes de confiserie chocolat - 107 000 tonnes de tablettes - 42 000 tonnes de pâtes à tartiner et autres produits - 37 000 tonnes de cacao en poudre sucré Concurrence concernant les bonbons au chocolat de haute gamme chez «Monoprix » Ferrero s’affirme comme le leader mondial sur le marché de la confiserie et cela grâce à d’importants investissements en matière de recherche ainsi qu’une innovation constante des produits. Le chiffre

des cibles et des « technologies » bien définies : DAS 1 : les bonbons « plaisir » pour enfants : ce DAS a comme fonction de se faire plaisir, a pour cible les enfants et comprend des produits aux saveurs extrêmes, aux couleurs criardes… DAS 2 : les bonbons « plaisir » pour adultes : celui-ci a également comme but de se faire plaisir mais concerne les adultes et correspond aux mêmes produits que précédemment. DAS 3 : les bonbons « bien être » pour adultes : ce DAS va permettre aux adultes de répondre

dont nous disposions tout en étant en accord avec le responsable de la réserve. Nous avons donc trouvé comme solution de : - Mettre sur une palette à part les bonbons de la marque Fizzy, palette qui sera gerbée et descendue une fois par semaine lorsque le représentant de la marque aura besoin de ses produits - Gerber la palette de bonbons Haribo « petits formats », qui n’a besoin d’être descendue qu’une fois par semaine pour remplir de produits le présentoir - Déplacer les deux palettes de litière

qui CHANTE pour concurrencé les grandes marques sur le marché de la confiserie. 2 Présentation de l’entreprise Historique En 1860, Emile Cornillot crée une confiserie artisanale, rue Colbert, à Lille, spécialisée dans les bonbons fourrés. La qualité de ses bonbons et la régularité de leur fabrication font qu'en 1885, il s'installe dans des locaux plus spacieux rue de l'Hôpital militaire. Son fils, Louis Cornillot, tire profit de la popularité dont jouit la Russie en France -l'alliance franco-russe