Buttage

d’acheter avec le produit de la vente les produits d’usage domestique cou- rants (sel, savon, pétrole, etc..) - le reste de la récolte commercialisable est en principe «pour l’homme» - en second lieu des façonsculturales de départ (défrichement et buttage) qu’elle utilise pour des cultures associées ou de s.e- conde ou troisième année (maïs, coton, arachide, riz, condiments, etc..) et qui sont sa propriété. (127) Par effectifs cumulés, les mariages se font, pour 7,8%, à l’intérieur de l’aulo-bo,

territoire de Cergy-Pontoise à Neuville-sur-Oise, que la famille Berrurier cultive, parmi d’autres raretés, la fameuse asperge d'Argenteuil et assure elle-même son ensemencement variétal. En automne, le sol est enrichi de fumier disposé sur les billons (buttage) et enfoui soigneusement. La plantation s’effectue entre le 15 février et le 15 avril dans un sol meuble et sableux. La première année les griffes, espacées de 60 cm, ne seront recouvertes que d’un peu de terre (2 à 3 cm.) pour s’acclimater au terrain ;

les intrants d’une autre activité.  53 59 Chapitre 2 Mise en place d’un système de traçabilité 1 Réception et entreposage 2 Plantation, culture et épandage Intrants Semis, taille, pulvérisation, fertilisation, irrigation, buttage,… (données) Extrants N° champ, n° parcelle 3 Récolte, transport et entreposage Intrants N°champ, n° parcelle 4 Réception, triage et emballage Intrants Produits récoltés, matériel d’emballage (cartons) Extrants Produits emballés (cartons)

rosier au fond du trou en veillant à ce que le point de greffe se retrouve à peine enterré, ramener de la terre émiettée autour des racines jusqu'au-dessus du point de greffe, bien tasser avec le talon et arroser copieusement (15 litres d'eau) ; un buttage au-dessus de la base des branches parfait le tout ; l'arrosage doit être régulier et copieux pendant la première année, surtout pour les plantations de printemps (une fois par semaine et plus en période de sécheresse). 5. Partenaires • Ministère de

est tassé, le sillon ne se referme pas. Il faut une terre fine et bien préparée sur les premiers centimètres (d'où l'importance de la préparation du sol au moins 6 mois à l'avance). Les machines possèdent 1 à 3 socs de gouttière (réglables pour le buttage), et 1 à 2 personnes sont nécessaires par soc pour l'alimentation en plants et en tuteurs. La prix d'une machine à planter varie de 27000 à 38000 euros selon les options et permet de planter 1500 à 2000 plants / heure. Remarque : Quand le sol est

transformations (IFH, 1980; Palmer, 1976; Bellande, 1999). À mesure que les niveaux de matière organique sont réduits par le raccourcissement des durées de jachère et l’érosion, des techniques de concentration des résidus de culture sont développées. Le buttage par exemple, qui concentre la matière organique à l’échelle d’ espaces réduits au niveau de la parcelle, remplace la culture à plat. Des transferts de pailles entre les différentes parcelles de l’exploitation sont aussi effectués pour concentrer la

cultive cette variété. - Les entretiens de la culture : Deux à trois désherbages sont réalisés à la main ou en traction animale. Le démariage à trois plants par poquet est fait au moment du premier sarclage, dix à quinze jours après le semis. Un buttage est effectué généralement trente jours après le semis. C’est une technique éprouvée qui peut augmenter le rendement de 350 à 450 kg/ha à l’échelle des champs élargis à cette matière. - La récolte : Le mil est récolté essentiellement à la main. Les

rotation maïs-blé. Les rendements en blé atteignent seulement 65 % du potentiel. Le climat est subtropical avec 800 mm à 1 400 mm de pluie. Les paysans ont développé de nombreuses pratiques de CES : labour avant la mousson, bandes filtrantes, sarclo-buttage du maïs, paillage, tassement du sol sous canne à sucre, talutage des champs, terrasses, techniques capables de protéger les sols et de conserver l’eau et les fertilisants dans les sols. Ces pratiques peu coûteuses, améliorées par des interventions