Cacaoyer

au nord par messieurs : AKADJE OYOU - ADJE DAGRI, - BEDI ADOU FELIX, - N’DRI JEAN MARC , MELEDJE ALPHONSE. Attendu qu’ils exploitent cette portion de forêt de terre d’environ 13 ha et ½ depuis de nombreuses generations en y plantant des cacaoyers, cafeiers et des colatiers. Attendu que ceux-ci dans leur exploitation paisible, ne s’attendaient à une quelconque revendication de ladite parcelle puisque la notabilité du village et les chefs de terres ont une parfaite connaissance du deroulement

Le marché du chocolat Le chocolat : Produit à partir d’une fève que l’on trouve sur le cacaoyer ! Ces fèves sont transformées pour que l’on puisse ensuite déguster le chocolat ! L’étude de la viabilité du marché du chocolat se fera en fonction du modèle SCP I.CONDITIONS DE BASE a. Demande b. Offre II.STRUCTURE DES MARCHES III. COMPORTEMENTS (ou Conduites) IV. PERFORMANCE V. POLITIQUES GOUVERNEMENTALES I. CONDITIONS DE BASE a. Demande Elasticité de la demande: → Degré de variation de la

sous la forme solide de tablettes. Ce rapport propose de lier les connaissances dites vulgarisées sur ce produit aux connaissances scientifiques, notamment en biochimie. Il y a plusieurs millénaires déjà, les Mayas et les Aztèques cultivaient les cacaoyers pour en récolter les fèves de cacao. Ces fèves étaient ensuite grillées et broyées pour obtenir une pâte qui était ensuite mélangée à de l’eau et d’autres ingrédients (vanille, poivre, cannelle …). Cette boisson s’appelait « chocolatl » (eau amère)

pollinisation) → herbivores, décomposeurs Végétaux les plus évolués : appareils végétatifs et reproducteurs La fleur (lieu de production des gamètes) : reproduction sexuée → graines protégées Absence de pédicelle = fleur sessile ex : cacaoyer Les organes reproducteurs : la fleur Oragnisation homogène au niveau des taxons, mais...grand diversité apparente (taille, forme,couleur) Variations et transformations de pièces florales:chgts de leurs nombre, de leur relation entre elles et

ville. Partie distribution Tout dabord voici les étpes de fabrication du chocolat La culture du cacao Le cacao provient d'un arbre fruitier, le cacaoyer, originaire d'Amérique du Sud. Il pousse exclusivement dans les pays équatoriaux et tropicaux. On trouve en permanence des fleurs, des feuilles et des fruits ensemble sur l'arbre. Le cacaoyer est un arbre de 3 à 8 mètres de hauteur qui pousse à l'ombre. Il produit à partir de 4 à 5 ans, et est en plein rendement entre 10 et 25 ans. Il porte

réactions nationalistes s’expriment surtout vis-à-vis des firmes françaises, alors même que les grands exportateurs de cacao sont américains ou européens (franco-alémano-suisse dans le cas de Barry-Callebaut). La prise de conscience, dans le secteur cacaoyer, du pouvoir considérable de ces grands exportateurs s’est traduite par la volonté des autorités politiques de mettre en place des institutions de « gouvernance » privée pour tenter de leur faire contrepoids. Mais, paradoxalement, ce ne sont jamais

ressource pour les plus pauvres. Au Maroc, 100 000 tonnes de Haschisch sont produits sur 250 000 hectares. Cette activité rapporte 3 000 à 4 500 euros par hectare. En Côte d’Ivoire, 10 hectares de cannabis rapportent autant que 30 hectares de cacaoyers. Un certain nombre d’agriculteurs se tournent donc vers ce type de culture de rapport. Ces activités sont d’autant plus rentables que la demande la plus solvable se trouve dans le nord. (180 millions de consommateur au nord selon une étude faites

Chocologie Les fèves de cacao poussent sur l’arbre cacaoyer qui a besoin de chaleur et d’humidité. C’est une noix que l’ont ouvrent pour en faire sécher les baies. La cabosse a de 16-60 graines à l’intérieur. Ensuite on obtient la poudre en les broyant. Cette opération permet aussi d’en faire de la graisse que l’ont appelle du beurre de cacao. Les forasteros sont les plus connue, c’est 80-90% de la production mondiale. Ces graines sont cultivées en Afrique Orientale, Brésil et Equateur mais

base de toutes ces considérations, on peut prendre comme guide, le compte d’exploitation suivant pour 1 Ha de cacao, et extrapoler sur 5, 10 ou 20 hectares de plantation. III- COMPTE D’EXPLOITATION PREVISIONNEL POUR LA MISE EN PLACE DE 1 HECTARE DE CACAOYER : Tableau d’amortissement des investissements : Equipements/ Investissements Quantité P.U(Fcfa) Montant(Fcfa) Nombre d’années d’usage Amortissement/an Machettes 10 2500 25 000 2 12 500 limes 10 700 7000 1 7000 Haches 3 2500 7500 2 3750 Pioches

Tula offraient le gite à de merveilleux oiseaux tropicaux : cotingas bleu turquoise comme un crépuscule tropical ou quetzals étincelants à la longue queue brillante « comme le piment vert ». Au centre de toute cette beauté végétale ce trouvait les cacaoyers, avec leurs gros fruits luisants, produisant plus de fèves de cacao que tout le continent réunie. Ce fruits était si estimées qu’ils servaient de monnaie.  Ce merveilleux fruit tirerait son origine d’une princesse assassinée. Gardant le trésor de