Café littéraire

Marché principal : machines à café de type Espresso et dosettes Cafetières Moulins à café Starbucks Dosettes Tasses Cuillères Shakers Plateaux Chocolats Sucres Distributeurs au bureau Cafés - bars Analyse du marché Le marché au sens large : Les fournisseurs Les distributeurs Magasins Téléphone Internet Concurrents : Les consommateurs Les prescripteurs : Bouche à oreille AAAAAAA AAAA SWOT Forces  Leader européen du café depuis 15 ans  Pionnier sur

décidé. Mon expérience, au sein de cette structure, m’a enrichi. J’ai été formé, à la préparation et à l’entretien du bar (réapprovisionnement des frigos, verrerie, nettoyage machines à café -type percolateur-, vidange, gestion des stocks, locaux), A la composition des soft drinks, des boissons chaudes (café, thé, Irish coffee, Amareto coffee..), des bières (pression, bouteilles) et des cocktails (Bloody mary, Mojito, Cosmopolitain..). Mais aussi, le service au bar et à l’encaissement. Mon vécu

pas…  ou alors le plus discrètement possible. Attendez d'être seul pour curer votre nez ou votre oreille Se curer les dents Même s'il y a des cure-dents sur la table, ne vous curez jamais les dents à table, prenez-en discrètement, puis au moment du café, servez-vous en dans les toilettes ou la salle de bain.   Se moucher Ne secouez  pas votre mouchoir pour le déplier. Saisissez-le discrètement entre le pouce et l'index, mouchez-vous sans faire un bruit de trompette, sans vous détourner, puis comme

Le cas porte sur la stratégie d''une petite entreprise de négoce de café du Nord de la France (21.7 M€ de chiffre d''affaires) qui œuvre sur un marché mondial. Les apprenants sont placés dans la position de Madame Teneul, consultante en stratégie, qui doit aider Alain LEBLOA, PDG de l'entreprise, à préparer l''avenir de sa société et dans le même temps sa succession. Dans un contexte général assez difficile (cours du café très bas suite à un déséquilibre structurel croissant entre l''offre et la

Nespresso Le contexte Depuis 2003, les ventes de café en volume, notamment de café torréfié, sont en baisse d’environ 0,5% par an. En effet, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les sodas, jus de fruit, voire même vers le lait. Face à cette situation, les grandes marques de café ont décidé d’agir en se positionnant différemment sur le marché du café : pour certaines, leur nouvel objectif est de revaloriser le segment du café en se plaçant sur le haut de gamme. C’est la stratégie

de séjour par personne 0,60 € - Repas boisson et café compris 27,50 € - Accueil ou pause (café, jus de fruits et petits fours) 2,90 € - Accueil ou pause (café, jus de fruits, croissants) 3,50 € - Apéritif : Kir avec toasts 3,50 € Séminaire semi-résidentiel (tarifs comprenant la location de la salle et le matériel) - Repas boisson et café compris 27,50 € - Acceuil ou pause (café, jus de fruits et petits fours) 2,90 € - Accueil ou pause (café, jus de fruits, croissants) 3,50 € - Apéritif 3

sur les chiffres d'un bar classique. Les investissements de départ sont lourds : 182 000 euros pour l'ouverture d'un café-brasserie et 140 000 euros pour un bar-tabac. A cela, il faut ajouter la licence (de 1 500 à 30 000 euros). Pas de bar sans mobilier, il faut prévoir plusieurs dizaines de milliers d'euros pour créer un environnement convivial. Une machine à café coûte de 2 000 à 6 000 euros. Le chiffre d'affaires moyen d'un établissement exerçant une activité exclusive de débit

BOISSONS GROUPE 1 SANS ALCOOL Eaux minérales, eaux gazéifiées, jus de fruits ou de légumes non fermentés, ou ne comportant pas, à la suite d'un début de fermentation, de traces d'alcool supérieures à "1,2 degré", limonades, sirops, sodas, infusions, lait café, thé, chocolat, etc GROUPE 2 GROUPE 3 GROUPE 4 GROUPE 5 FERMENTEES, NON DISTILLEES Vins doux naturels autres que ceux Rhums, tafias, les alcools provenant Toutes les autres Vin, bière, cidre, poiré, hydromel, appartenant au groupe 2, vins de de la

RAPPORT DE STAGE D’OBSERVATION DE PREMIERE ANNEE Benghalem Sofia Mr. Maurice Kupfer SOMMAIRE I- Présentation de Top Class Lavazza 1-Histoire du café 2- historique de l’entreprise 2-Organisation et activités 3-Gammes de produits II- Présentation de Top Class Tendance III- Taches effectuées 1-Service recouvrement 2-Service facturation 3-Service logistique 4-Stock 5-Service comptabilité 6-Commercial 7-DG IV- Conclusion V- Annexes INTRODUCTION

moment privilégié où ils profitent de la tranquillité et de la paix pour pouvoir discuter calmement. Cependant, aujourd’hui en Angleterre, la culture du thé se décline vers le café et les soft drinks. Mais certaines marques tentent de revenir à la culture typiquement anglaise qui est la consommation de thé et non de café. Elles lancent alors de nouvelles campagnes publicitaires. Elles sont centrées sur l’humour anglais, sur la santé et sur le « tea-break ». Par exemple, dans leurs publicités, ils