Camembert de Normandie

pour atteindre 25 magasins en 2006, dont 22 sont des magasins franchisés. Pour des raisons tenant essentiellement à la logistique d’approvisionnement, la chaîne n’est pour l’instant implantée que dans l’ouest de la France (régions Bretagne, Basse Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes). S UJET MARKETING S UJET M. Deletal s’interroge. • Les constats effectués sont-ils propres à la chaîne ? • Quelles sont les tendances de consommation des fruits et légumes ? • Quelles sont les cibles

pour atteindre 25 magasins en 2006, dont 22 sont des magasins franchisés. Pour des raisons tenant essentiellement à la logistique d’approvisionnement, la chaîne n’est pour l’instant implantée que dans l’ouest de la France (régions Bretagne, Basse Normandie, Pays-de-Loire, Poitou-Charentes). Avant d’envisager une nouvelle phase de développement qui amènerait nécessairement à sortir de la région en adoptant une stratégie nationale, il fallait d’abord conforter l’existant. En effet les résultats de ces

est désormais comblée : Die Zeit (Hambourg) a testé les services de l’agence Meeting the French, fondée en 2005 dans la capitale. Par son biais, des touristes peuvent s’inviter à la table de Parisiens. Pour tout apprendre sur l’art d’entamer le camembert (les Allemands le débitent en tranches) et plus si affinités. Confrontés à un nombre croissant de plaintes pour tapage, d’amendes et de fermetures administratives, de nombreux bars et salles de concert parisiens ont du mal à garder la tête hors

serait un facteur de sécurité sanitaire, dans l’affinage du fromage grâce à ses propriétés hygroscopiques et à l’apport d’arômes, et dans sa conservation grâce à des emballages. L’emballage En 1890, l'ingénieur Ridel invente la fameuse boîte ronde à camembert en peuplier déroulé. Grâce à cet emballage en bois, le fromage peut respirer. Il lui devient alors possible de faire des trajets plus longs et de parcourir le monde. L’affinage du fromage sur planche de bois Les supports d'affinage en bois constituent

que les marchands et les fous E Bm Elle veut retrouver sa terre et ses chèvres et ses brebis A E D Bm Fuir le doute et la poussière et revoir sa Normandie A D Voilà ma chanson mon pote si t'en veux pas pas d'lézard F#7 Bm Je la r'mets dans ma culotte ou au pire dans ma guitare

DE PRODUITS LAITIERS Emmental et pâtes pressées cuites comté Bleu Saint-Paulin et autres pâtes pressées de même type Cantal Spécialités fromagères de pâtes pressées Yaourt nature Yaourt aux fruits Roquefort Saint-Nectaire Raclette Crèmes dessert Camembert et pâtes molles à croûte mixte (Brie, Carré...) Tomme Fromage frais Munster Fromage fondu Yaourt aux fruits Yaourt aromatisé Crèmes dessert et crème caramel Gâteaux de riz ou de semoule Riz et semoule au lait Flans Clafoutis Laits gélifiés Spécialités

tour Eiffel ou dans la semi-obscurité d’une cave, dans un petit bistrot du Quartier Latin ou dans une grande brasserie du quartier Montparnasse. En Bretagne et en Normandie des fruits de mer (crustacés : homards, crevettes, langoustes) des poissons de mer des crêpes bretonnes du beurre salé des gigots, des tripes des fromages : Camembert, Pont-l’Evêque des boissons : cidre, calvados. Dans le midi/ en Provence la cuisine faite avec de l’huile d’olive, de l’ail et des herbes de Provence de la soupe

très souvent, ensuite. La dernière fois, c’était peu de temps après son élection, en juin 2007. Ce jour-là, j’accompagne pour Match une délégation du Canada, avec à sa tête la gouverneure générale Michaëlle Jean, dans un cimetière canadien, en Normandie. Nous sommes tous en place quand Nicolas Sarkozy arrive et salue un à un les membres de la délégation. Arrive mon tour. Il m’apostrophe : – Ça va ? Tu es sortie de tous tes problèmes ? C’est l’époque où notre vie commune avec François est notoire

liasses, et vendait les bonnes à ses clients. Pierre acheta un kilo de beurre au marchand de charbon. Cinq cents francs : « C’est pas cher ! lui dit l’homme noir. À Neuilly, ils le payent jusqu’à huit cents ! » Il eut pour quatre-vingts francs un camembert chez le coiffeur et, chez le crémier, une paire de bas de trois cents francs, qu’il échangea à la boulangère contre six cents grammes de bœuf fumé. Il put ainsi se nourrir chez lui pendant quelque temps. Sa délicatesse l’obligeait à refuser presque

C6 C Em7 B7 Dans un commerc' c'est moch' Dm7 Dm7 G7 quand le fond fond Poil au pieds G7 Le camembert c'est bon quand c'est bien fait Viv' l'amour. Dm C6 Et le garçon n'a rien vendu Tout a fondu. dessert B7 Cdim G7 Dm D#dim C'est pourquoi je n'en ai pas pris Tant pis pour lui Dm D#dim Em S'est passée de glac's au citron Avec vanille Cdim G7 Et j'ai mangé pour tout Du camembert. G Dm A propos d'pieds, chantons jusqu'à demain ... G7 G7 A ce propos rev'nons à nos moutons C C