Cas Michel Et Augustin Management Des Entreprises

la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégralement ou partiellement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans autorisation de l’Éditeur ou du Centre Français d’Exploitation du Droit de copie, 20, rue des Grands Augustins, 75006 Paris. © Éditions d’Organisation, 2006 ISBN : 2-7081-3433-7 Sommaire Avant-propos ................................................................................... XI PREMIÈRE PARTIE LES BASES 3 3 21 28 36 CHAPITRE

Gestion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .120 • Informatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134 • Management d’une entreprise d’hôtellerie-restauration . . . . . . . . . . . . . . . . .140 • Marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .164 • Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . .

VRAIS ! PAS DES MBA UN REGARD CRITIQUE SUR LE MANAGEMENT ET SON ENSEIGNEMENT Des managers, des vrais! Pas des MBA Du même auteur, chez le même éditeur Le management : voyage au centre des organisations Le manager au quotidien : les dix rôles du cadre Structure et dynamique des organisations Le pouvoir dans les organisations Pouvoir et gouvernement d’entreprise HENRY MINTZBERG Des managers, des vrais! Pas des MBA Un regard critique sur le management et son enseignement Traduit de l’anglais par

de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégralement ou partiellement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans autorisation de l’Éditeur ou du Centre Français d’Exploitation du Droit de copie, 20, rue des Grands Augustins, 75006 Paris. © Éditions d’Organisation, 2006 ISBN : 2-7081-3433-7 Sommaire Avant-propos ................................................................................... XI PREMIÈRE PARTIE LES BASES CHAPITRE 1 : Les basiques

d’exploitation du droit de copie, 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris. © Groupe Eyrolles, 2010 ISBN : 978-2-212-54713-9 user 189 at Fri Nov 19 12:45:12 +0100 2010 Stéphanie Brouard et Fabrice Daverio Les outils du développement personnel pour manager user 189 at Fri Nov 19 12:45:12 +0100 2010 user 189 at Fri Nov 19 12:45:12 +0100 2010 Préface Préfacer un texte est toujours un exercice périlleux. Accepter une telle entreprise suppose au moins de la bienveillance pour le projet

Deuxième édition L’essentiel du management par les meilleurs professeurs MBA Éditions d’Organisation Groupe Eyrolles 61, bd Saint-Germain 75240 Paris cedex 05 www.editions-organisation.com www.editions-eyrolles.com Le Code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992 interdit en effet expressément la photocopie à usage collectif sans autorisation des ayants droit. Or, cette pratique s’est généralisée notamment dans l’enseignement provoquant une baisse brutale des achats

PAS DES MBA UN REGARD CRITIQUE SUR LE MANAGEMENT ET SON ENSEIGNEMENT Des managers, des vrais! Pas des MBA Du même auteur, chez le même éditeur Le management : voyage au centre des organisations Le manager au quotidien : les dix rôles du cadre Structure et dynamique des organisations Le pouvoir dans les organisations Pouvoir et gouvernement d’entreprise HENRY MINTZBERG Des managers, des vrais! Pas des MBA Un regard critique sur le management et son enseignement Traduit de l’anglais

Jean-Hervé Lorenzi, Alain Quinet et Philippe Trainar Commentaires François Bourguignon Grégoire Chertok Compléments Michel Aglietta, François-Xavier Albouy, André Autrand, Arnaud Caudoux, François-Xavier Chevalier, Philippe Danjou, Christian Fournet, Thierry Francq, Christian Gollier, Jean-Pierre Hellebuyck, Pierre Jaillet, Didier Janci, Christian Jimenez, Augustin Landier, Éric Lombard, Gérard de la Martinière, Mathieu Mucherie, Dominique Namur, Hubert Rodarie et Natacha Valla Conception

d’une auréole. On donnerait le bon Dieu sans confession à ces petites bouteilles de fruits pressés qui ont fait connaître à l’Europe les délices du « smoothie ». La société britannique Innocent est la preuve vivante que l’on peut encore lancer des entreprises innovantes et grand public en Europe, et qu’il n’y a pas besoin pour cela de vendre des cravates sur Internet. Démarrée de zéro il y a dix ans, en même temps que Google, elle n’en a évidemment pas connu la croissance échevelée, mais en rassemble

des documents privés à visée utilitaire. La littérature mésopotamienne théorique dite sapientale n'envisage l'acte économique que dans une optique morale et éthique, prêchant, par exemple, la prudence dans la conduite des affaires. En Chine Selon Michel Cartier : Dans la « Discussion entre Mencius et Xu Hang » est décrite une hiérarchie sociale (gouvernants, paysans, artisans et marchands) dépendante de la participation des hommes aux activités productives. Les échanges décrits entre groupes correspondent