Castagniccia

c’est la tentative de l’équipe de JeanPierre Deffontaines, tiré par François de Casabianca (avec lui mon histoire commune remonte à l’Agro et à Madagascar), pour obtenir une meilleure compréhension de la logique des éleveurs dans les pièves de la Castagniccia. En accompagnement, je réalise des coups de sonde rapides mais fructueux sur la connaissance du Porc Corse, de ses charcuteries et de ses éleveurs, en entraînant Maurice Molénat dans cette aventure. Ces séjours me révèlent l’immense richesse

jamais les chevaux qu´il a fait naître et ils vivent à _côtés jusqu´au crépuscule de leur vie, car presque tous reposent ici. _Arbo Valley est en _réalité un Tsarskoïe Selo Corse._Trois journées à _cheval assez rudes nous attendent à travers la Castagniccia et le Bozziu (Bozio), une zone de_ moyenne montagne avec _ certains passages délicats et d´_importants dénivelés. Le binôme de _Cheval Pratique retrouve pour l´occasion le groupe d´_amis_cavaliers fidèles pour une énième chevauchée après les Gorges

grande richesse d'arômes. Ce fromage peut faire la "queue de paon". À savourer avec un grand rosé ou un blanc aromatique (Gewurztraminer, Viognier). * BRIN DU MAQUIS : Fromage au lait de brebis à pâte crèmeuse, enrobé d'herbes du maquis. * CASTAGNICCIA : Fromage au lait de brebis à pâte onctueuse, croûte de farine de chataigne. * SAN CARLU : Fromage au lait de brebis à pâte molle, affiné à l'eau de vie de raisins Corse. * NAPOLEON : Fromage au lait de brebis à pâte molle, croûte lavé

Anglo-Corse. Londres impose le vice-roi Gilbert Elliot. 1796 : les troupes françaises reprennent l'île qui a été évacuée par les Britanniques. 1796 : la Corse compte 150 000 habitants. 1797 ; le rétablissement des lois contre le clergé provoque en Castagniccia l'insurrection de « La Crucetta » écrasée par le général Vaubois. Le général Augustin Giafferi, 80 ans, chef des insurgés, est fusillé à Bastia. 1804 : Napoléon Bonaparte devient empereur des Français. 1805 : Décret de sur-séance qui accorde

vous servir ; à votre service. - «Dame !» : Exclamation marquant la surprise. - «châtaignes» : Une des végétations les plus productives de l’île (du 15 octobre à la fin de décembre), surtout dans la Corse centrale, qui s’appelle d’ailleurs la Castagniccia. Pendant la lutte de l’indépendance contre les Génois, les châtaignes rendirent aux habitants encerclés le même service qu’aux bandits dans le maquis. Page 382 : - «les bandits» : Ils ont actuellement disparu après que certains d’entre eux

du Collet-de-Dèze est en châtaigneraie, 72 % à Saint-Martin-de-Boubaux, etc. Au total, en 1862, la châtaigneraie cévenole (Ardèche, Gard, Lozère, Hérault) couvre 142 000 ha (un gros quart des surfaces françaises), loin devant les 29 000 ha de la Castagniccia corse (la même superficie qu’en Lozère), mais loin derrière le bloc Aveyron-Lot-Corrèze-Dordogne-Haute-Vienne, qui couvre près de 266 000 ha. Curieusement, Corse et Cévennes semblent plus connues comme châtaigneraies que le Périgord ou le Limousin

carrières situées sur les communes de Monte et de Pie-d’Orezza extraient des schistes à grain fin, à fond gris-argenté à noir et patine parfois rouille (parfois dénommés localement « lauzes grises ») de la formation des « Schistes lustrés : Série de la Castagniccia ». Figure 26 – Carrière de Pie-d’Orezza et échantillon de Schiste « Quartzite » de Brando (2B) - Photos www.carriere-sanpetrone.com et Editions Pro Roc. (22) Côtes-d’Armor En limite-ouest du département, à l’ouest de Rostrenen, deux carrières

du Collet-de-Dèze est en châtaigneraie, 72 % à Saint-Martin-de-Boubaux, etc. Au total, en 1862, la châtaigneraie cévenole (Ardèche, Gard, Lozère, Hérault) couvre 142 000 ha (un gros quart des surfaces françaises), loin devant les 29 000 ha de la Castagniccia corse (la même superficie qu’en Lozère), mais loin derrière le bloc Aveyron-Lot-Corrèze-Dordogne-Haute-Vienne, qui couvre près de 266 000 ha. Curieusement, Corse et Cévennes semblent plus connues comme châtaigneraies que le Périgord ou le Limousin

courants touristiques. La partie occidentale, bloc cristallin, s’apparente aux massifs centraux alpins, avec ses hautes cimes: Monte Cinto, Monte Retondo, Incudine. La partie orientale est formée de roches sédimentaires plissées en bande nord-sud: Castagniccia, Corte. La Corse côtière. La côte ouest, formée de vallées montagnardes envahies par la mer, est une côte élevée, rocheuse, découpée: Saint-Florent, Ile-Rousse, Calvi, Ajaccio, Bonifacio. La côte orientale, en bordure de la plaine d’Aléria, plate