Centrale Laitier Meknes

organisé actuellement, qu’il est fragile et peu compétitif. Les activités industrielles qui regroupent le secteur sont : les fruits, les légumes, le poisson, les conserves, la viande (bœuf et agneau), la volaille, les boissons, les huiles, les produits laitiers, la farine, les céréales, les aliments pour les animaux, le tabac, en plus d’autres produits alimentaires. Les trois premières activités sont les plus importantes et sont orientées vers l’exportation, avec les poissons ; le reste est exclusivement

des filiales où elles interviennent. Ainsi, dans le secteur du sucre, Cosumar est l’entreprise marocaine leader, intervenant à tous les niveaux du produit, grâce à une double dimension de raffineur et de sucrier. Dans le secteur des produits laitiers, Centrale laitière, en partenariat avec le groupe Danone occupe également la première place du marché. Il en est de même pour Lesieur Cristal, qui bénéficie, par ailleurs, de la libéralisation du secteur des corps gras, ouvrant la voie à de nouvelles

Evaporation, cristallisation, malaxage, turbinage et séchage (Afin de rendre le sucre plus concentré en évapore le jus à l’aide de la vapeur provenant de la chaux). Agence Fès-Meknes Elle couvre les régions suivantes : Boulman, Fès, Sefrou, Taounat Taza, Misour, Tétouan, Tanger Larache , Souk Larbaa., El Hajeb, Errachidia, Méknes, Ifrane, et Sidi Kacem. Agence Agadir Elle couvre les régions suivantes : Agadir, Guelmim, Taroudant, Tata, Tiznit et Tantan. Agence Marrakech Elle couvre les

Marrakech, Fès, Meknès, Kenitra, Oujda et Agadir. Par contre, la concentration de cette activité, au niveau de Casablanca, est favorisée par la présence du port. En effet, la répartition de la production des IAA par région montre la dominance du grand Casablanca qui s’accapare environ le tiers de cette industrie, suivi de la région de Souss-Massa-Draa avec 14%. Répartition par région de la production des industries de  l'agroalimentaire  (2007) Marrakech‐ Tensift‐Al  haouz Meknes‐ 6% Tafilalet

Nestlé, Danone, P&G, Savola, Unilever, etc.). 1.2 Répartition régionale L'industrie agro-alimentaire est généralement concentrée au niveau des zones où les superficies plantées sont importantes, c'est le cas par exemple de Marrakech, Fès, Meknès, Kenitra, Oujda et Agadir. Par contre, la concentration de cette activité, au niveau de Casablanca, est favorisée par la présence du port. En effet, la répartition de la production des IAA par région montre la dominance du grand Casablanca

transformation de matières premières destinée à l’alimentation humaine et animale et qui ne sont pas contenues dans les filières ci dessus citées et comprend aussi l’industrie de transformation du tabac. La filière de transformation des produits laitiers concentre ses activités sur la fabrication des produits suivants : lait en poudre, concentré de lait, lait caillée, yaourt, beurre, fromage etc. 1) Etat du secteur au niveau international : A l’échelle mondiale, l’IAA représente 4% du PIB de

Immeuble 02 n°09 B.E.K Tél.: 07.71.29.13.57 Activités : Produit et vente de nougat dit « jauzia » GROUPE INDUSTRIELLE GOUMIDI/GIG.SPA Zone Industrielle Ouled Yaich cité II n°38, Blida Tél.: 025.43.80.22 Fax : 025.43.79.57 Activités : Produit laitiers et dérivés ETS KEMACHE RACHID Tél.: 06.61.75.24.28 Fax : 043.21.12.72 Activités : Artisan en confiserie OUYAHIA Née MOUSSI Nawal Cité 17 Octobre 1961 Bt 37 n°310, Gue de Constantine Tél.: 05.50.08.11.04 Activités : Gâteaux oriental et

Immeuble 02 n°09 B.E.K Tél.: 07.71.29.13.57 Activités : Produit et vente de nougat dit « jauzia » GROUPE INDUSTRIELLE GOUMIDI/GIG.SPA Zone Industrielle Ouled Yaich cité II n°38, Blida Tél.: 025.43.80.22 Fax : 025.43.79.57 Activités : Produit laitiers et dérivés ETS KEMACHE RACHID Tél.: 06.61.75.24.28 Fax : 043.21.12.72 Activités : Artisan en confiserie OUYAHIA Née MOUSSI Nawal Cité 17 Octobre 1961 Bt 37 n°310, Gue de Constantine Tél.: 05.50.08.11.04 Activités : Gâteaux oriental et

alimentaires, animaux vivants, transport de fonds… F.Aboutajeddine Transport de marchandise Produits en vrac Liquides Pulvérulents Alimentaire, Industriel dangereux, industriel neutre… Alimentaire( farine, sucre, …) , sable, graviers ciments, laitiers… F.Aboutajeddine Transport de marchandise Conditionnement: TYPE Vrac Détail Chargement complet Marchandises palettisées Conteneurs ou roll Problèmes techniques Manutentions Répartition du chargement pour les livraisons Capacité du

produits alimentaires issus de l'agriculture, tels que les produits laitiers. Travail de session ADM-170 6 ISIAM Le rôle primordial de ce secteur dans le développement économique et social du Maroc et sa responsabilité à fournir au citoyen une satisfaction totale qu’elle soit quantitative ou qualitative, nous a encouragé à choisir ce secteur comme champ de notre travail puisque l’agriculture marocaine constitue le pivot central de l’économie nationale. Cette place de choix occupée par ce secteur