Céramique japonaise

d'art uniques au monde, et plus récemment des porcelaines et céramiques en particulier. J'ai ainsi pu rencontrer au hasard de mes rencontres un artisan et maître potier dans le nord du Kanto. Spécialiste, il a collectionné depuis de nombreuses années quantités d'objets de qualité. Il m'a ouvert ses portes et, au gré de nos rencontres, il tente de me faire comprendre les subtilités et la diversité des poteries et porcelaines japonaises. Je propose quelques objets, toujours de première qualité

diverses », en quoi les cultures et sociétés occidentales et orientales peuvent s’opposer, en particulier sur la question de l’esthétique de l’ombre. Révélant sa sensibilité au conflit intergénérationnel qui entraine l’effacement des traditions japonaises dans les années 30 par un attrait pour l’Occident et sa modernité, Junichirô commence son essai ainsi : « Un amateur d’architecture qui, de nos jours, veut se faire construire une demeure de pur style japonais, se prépare bien des déboires […] »

le Shintoïsme Le shintoïsme ou shinto (littéralement « la voie des dieux » ou « la voie du divin ») est la religion fondamentale la plus ancienne du Japon, liée particulièrement à sa mythologie. Le terme « shintō », lecture sino-japonaise, ou « kami no michi », est apparu pour différencier cette vieille religion du bouddhisme « importé » au Japon au VIe siècle. Le shintoïsme est essentiellement polythéiste. Le concept majeur du shintoïsme est le caractère sacré de la nature. Le profond respect

l’Europe et l’Asie, allant de la Méditerranée jusqu’à la Chine en traversant l’Asie Centrale. Les caravanes étaient usuellement chargées de soie chinoise, épices et pierres précieuses d’Inde, de récipients en argent d’Iran, de tissus de Byzance, de céramiques d’Afrosiab et d’autres marchandises. B.Son histoire Les principales routes de la soie de 500 avant et 500 après J-c Il y a 2 146 ans, l’empereur de Chine Wudi, de la dynastie Han (202 av. J.-C., 220 apr.), envoya une mission dirigé par un ambassadeur

fois la fabrication de vases et récipients en terre façonnée et cuite au four et, par métonymie, les objets produits avec cette technique. Il désigne également l'atelier du potier. Il est employé souvent à tort comme synonyme du terme plus large de céramique, qui inclut toutes les formes de terre cuite: objets architecturaux (tuiles, carreaux, etc.), lampes, figurines ainsi que des objets divers (pipes, tuyaux...)1. Bien que la faïence soit techniquement une poterie, avec sa terre poreuse rendue imperméable

La céramique chinoise est principalement connue pour la porcelaine, qu'elle a inventée ; mais elle est riche aussi d'une longue tradition d'innovations techniques et stylistiques. De fait, la poterie est en Chine un art d'une extrême ancienneté : si la culture Yangshao, qui date de plus de 4 000 ans avant Jésus-Christ, est la première à fournir en grand nombre des poteries de qualité, d'autres exemplaires de terres cuites datent de 6 000 ans avant Jésus-ChristN 1,1, avec les cultures Cishan (au

La cuisine japonaise est considérée comme la cuisine traditionnelle du Japon. ( appelée en Japonais : nihon ryōri (日本料理). Elle est constituée de viandes ou de poissons, de riz ou de nouilles, de légumes et d'algues, généralement assaisonnés avec des condiments locaux. Il est fréquent de manger en accompagnement lors d'un repas une petite soupe ainsi que des salaisons appelées tsukemono le tout en utilisant des baguettes. Les plats les plus typiques sont les sushi et sashimi, les nouilles udon et

triangle (il existe des moules exprès pour ^^) et qui possède en son centre une garniture. Cette garniture est assez variable : saumon fûmé, thon, poulet, champignon, algue, légumes ou une prune marinée typiquement japonaise. Le riz est un aliment essentiel dans la cuisine japonaise, qui gonfle vite le ventre et sain à condition de ne pas mettre de mayonnaise ! La première chose à faire, est la préparation et la cuisson du riz, de préférence un riz long et gluant spécial sushi et surtout pas

approximativement 200 tonnes). Le thon est une espèce menacée car elle est surpêchée. Le marché du thon, très lucratif au Japon, où un thon entier ce négocie 175 000$ US est le plus important du monde. Cela est en partie du à l'aspect culturel de la cuisine japonaise qui consomme du thon rouge dans leur plat traditionnel: le sushi. Il est donc d'autant plus difficile de les convaincre de réduire leurs prélèvements. Il se pêche de plus en plus facilement et en plus grande quantités grâce aux nouvelles technologies

R e s t a u r a n t Saveur d’Asie Spécialités Vietnamiennes, Thaïlandaises & Japonaises PLATS À EMPORTER aux halles le jeudi & samedi ENTRÉES Prix/pièce PLATS Prix/personne Nem crabe & crevette 0.75€ Porc 4.40€ Nem poulet 0.70€ Poulet 4.40€ Nem porc 0.70€ Bœuf 4.90€ Nem japonais 0.85€ Crevette 5.90€ Samoussa 0.85€ Canard 5.90€ Beignet de crevette 0.85€ Riz cantonnais 2.50€ Raviolis frits 0.65€ Nouilles sautées 3