Chaine De Valeur Centrale Laitière

portée par les secteurs primaires et la dépense publique Un climat des affaires peu attractif Une faiblesse de l’entreprenariat Un niveau de chômage élevé, en particulier des jeunes et des femmes II-2- Revue sectorielle 41 42 43 44 44 Faible valeur ajoutée du secteur de pêche et de la transformation des produits de la mer Absence de filières agricoles et de diversification des activités d’élevage Des leviers en cours d’exploration : les mines et les hydrocarbures Absence de complémentarité

croyonsnous, en mutation vers un nouveau modèle davantage diversifié et multifonctionnel. La logique productiviste est encore dominante. Toutefois, en y regardant de plus près, un autre type d’agriculture émerge qui mise sur de nouvelles productions à valeur ajoutée (produis de niche, de terroir et biologique) et qui donnent naissance à une panoplie d’initiatives innovatrices dans les régions québécoises : marchés d’agriculteurs (Saint-Pierre, 2009, p.22 ; Agriculture et Agroalimentaire Canada, 2007,

mais sans doute présents. Une gamme de produits dits « unitaires », c'est-à-dire contenant une seule dilution d’une seule solution mère, est aussi présente dans ce DMV (PETIT S., 2009). Ces substances sont les seules que l’on peut obtenir via une centrale d’achat. Pour les autres, il faudra passer par une pharmacie ou les commander directement aux fournisseurs. D’autres remèdes complexes relevant de la pharmacopée humaine ou de produits dits « compléments alimentaires » ou « produits d’hygiène » peuvent

activité visant à coordonner et à faire circuler des flux de création de valeur, le plus rapidement possible, sur un périmètre de plus en plus large, au travers de ressources ajustées et optimisées tout en assurant dynamiquement la ponctualité des rendez-vous avec la demande des clients. Qu’on la désigne sous le nom de « Management Industriel », de « Logistique Globale », de « Gestion Intégrée des Flux », de « Supply Chain Management », son efficacité exige une compréhension parfaite de la « mécanique

III. ÉTUDES DE CAS SPÉCIFIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Introduction des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication (BPH/BPF) dans une petite entreprise de transformation laitière — Cas de FROMAC . . . . . . . . . 89 Résumé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Présentation de l’entreprise FROMAC — Profil et organisation . . . . . . . .

l’extension de la taille de cette dernière. Une firme grandit lorsqu’elle internalise des transactions supplémentaires, on parle d’intégration. Intégration verticale = intégration, regroupement de différentes étapes de production (exemple industrie laitière : traite, pasteurisation, commercialisation, on parle d’intégration verticale lorsque ces étapes de production sont réalisées au sein d’une même firme). En revanche l’intégration horizontale (concentration horizontale) : il s’agit de l'extension

de toute évidence un objectif majeur des sociétés modernes » 1 G. Petit-Dutaillis, « Le risque du crédit bancaire ». 3 Chapitre introductif Généralités Tout système économique ne survie et ne se développe que par la création de valeur ajoutée génératrice de profit et donc de richesse. Le partage de la richesse n’enrichit pas, c’est le partage de l’accroissement de la richesse qui confère la prospérité à tout agent économique. La source la plus importante de la plus value des richesses

pour l’entreprise Objectifs généraux Audit et diagnostic marketing Audit externe Audit interne Connaissance des clients Image et notoriété Évaluation des produits Marché Demande Concurrence Environnement Ventes en volume et en valeur Rentabilité Diagnostic Stratégie marketing Stratégie marketing Segmentation ciblage Positionnement Alignement stratégique Marketing en action Prévisions et objectifs à 3 ans Action marketing Mix-marketing 4 Marques

l’arrivée d’une nouvelle génération de jeunes cadres sur le marché et à l’accélération de la mobilité des collaborateurs. Un véritable casse-tête pour les DRH et les responsables des ressources humaines, qui font de la politique de fidélisation un axe central de leur stratégie. Ce contexte profite aux personnes ayant une expertise rare et pointue, et aux cadres les plus expérimentés. Il débouche sur une pression telle, que pour certains profils les niveaux de rémunération se rapprocheraient de ceux relevés

l’utilisation des infrastructures existantes et de renforcer la régulation du secteur. La Loi n°55-01 apporte plusieurs nouveautés. Il s’agit en particulier de : • L’Extension de la définition du service universel pour y inclure la fourniture des services à valeur ajoutée dont Internet ; • La possibilité donnée aux personnes morales de droit public et de droit privé de louer aux exploitants des réseaux publics des télécommunications les infrastructures dont elles disposent ; • L’obligation de partage des infrastructures