Civette

lignée royalle, mais presque de tout le pays; car, soy embarquant pour faire voille au vent vesten Nordest, chascun à la foulle gettoit dedans icelle or, argent, bagues, joyaulx, espiceries, drogues et odeurs aromaticques, papegays, pelicans, guenons, civettes, genettes, porcz espicz. Poinct n'estoit filz de bonne mere reputé qui dedans ne gettast ce que avoit de singulier. Arrivé que feut, vouloit baiser les piedz de mondict pere; le faict fut estimé indigne et ne feut toleré, ains fut embrassé socialement

mousseline semée de bouquets roses, la blanchisseuse en robe de percale blanche à pois bleus. Ils étaient à la recherche de Coupeau. Déjà ils avaient battu tout le haut du pavé de la rue des Poissonniers, regardant aux bons endroits : à La Petite Civette, renommée pour les prunes ; chez la mère Baquet, qui vendait du vin d’Orléans à huit sous ; au Papillon, le rendez-vous de messieurs les cochers, des gens difficiles. Enfin, en bas de la rue, ils découvrirent Coupeau et Poisson dans l’assommoir du

chevaucheur d'escovettes, il regarde dans les logis par des mortaises: "- O, ces morceaulx savoureux et frians! ces tartes, ces flans, ces gelines dorées! - je suis plus affamé que Tantalus! - Du rosit! du rost! - Oh! cela sent plus doux qu'ambre et civettes! - Du vin de Beaulne clans de grandes aiguières d'argent! - Haro! la gorge m'ard!... O, si j'eusse estudié!... - Et mes chausses qui tirent la langue, et ma hucque qui ouvre toutes ses fenêtres, et mon feautre en dents de scie! - Si je rencontrais

haché 15% MG, 1 5 Bœuf steak haché 5% MG, 1 2 ½ Bœuf steak, 1 3 ½ Bœuf tartare, 120 g 4 Caille, 1 1 ½ Canard (sans peau), 1 petite cuisse 5 Canard filet, 4 à 5 aiguillettes 4 ½ Cheval, 1 petit steak 3 Chevreau, 100 g 3 ½ Chevreuil, 100 g 2 ½ Civet de lapin, 1 part 6 ½ Coq au vin, 1 part 4 ½ Dinde, 100 g 2 ½ Dinde escalope, 1 petite 2 Dindonneau, rôti dans le filet (sans barde), 1 tranche 1 Faisan, 100 g 2 Lapin, 120 g 3 ½ Lièvre, 100 g 2 Navarin d’agneau, 1 part 9 Oie, 1 morceau 6 ½

pour les lapins. C’est qu’en effet, même en ville, dans les petites cours de ces maisons accolées les unes aux autres, l’immédiat après-guerre et le souvenir des restrictions avaient laissé des traces. Ainsi, quelques clapiers abritaient les futurs civets qui amélioreront l’ordinaire des familles. Mon saule préféré était là, dans le méandre d’un rieu. J’approchais de son tronc de dinosaure et me réfugiais dans l’ombre bienfaisante de sa ramure. J’accédais alors à une totale félicité, éprouvant également

cette année-là, un boy de Hanoï est soupçonné d'avoir empoisonné le chef d'escadron Rumilly. Or, le pharmacien consulté établit que le domestique par inadvertance a utilisé le sel de cuivre réservé au nettoyage de l'argenterie pour assaisonner un civet destiné à son malheureux patron. De même, la presse locale loue la conduite du médecin de la Légion Étrangère Gobinot passager de l'express Lang Son-Hanoï. Un tireur de pousse fonçant tête baissée ayant heurté la locomotive du convoi, le docteur a

de charité. Elle est impénétrable, la petite fille, parfaitement close, « aussi inquiétante qu’une joueuse de poker. Le petit lapin vous annonce clairement avec ses grandes oreilles, son tic de la lèvre supérieure et sa misérable queue le bon civet qu’il sera, devenu grand, mais vous interrogeriez en vain la plus bigarrée des chenilles, elle ne vous dira rien du papillon qu’elle dissimule. » Métaphore. « Le petit garçon sera le même devenu grand, la petite fille sera une autre. Lui ne

je voulais m'offrir une arme à ma couche, chez Gastine-Renette. Mais ma femme trouve la dépense excessive. Elle est pourtant ravie quand je lui rapporte du gibier. » Certes ! nous en avions même une indigestion. Rien n'est plus écoeurant que le civet quotidien. La saison de la chasse nous était cependant bien précieuse. Folcoche ne s'y hasardait jamais : elle craignait trop pour ses bas, encore que ceux-ci, depuis quelque temps, ne fussent plus de soie, mais de fil. Malgré tous ses efforts

voulait sans cligner un oeil. Alors, l'après-midi entière, il flânochait dans le quartier. Quand il avait bien embêté les ouvrières, sa femme lui donnait vingt sous pour qu'il débarrassât le plancher. Il filait, il allait acheter son tabac à la Petite Civette, rue des Poissonniers, où il prenait généralement une prune, lorsqu'il rencontrait un ami. Puis, il achevait de casser la pièce de vingt sous chez François, au coin de la rue de la Goutte-d'Or, où il y avait un joli vin, tout jeune, chatouillant le

d'inciter à la réflexion et au débat. Dire que le monde évolue et se transforme à une vitesse inimaginable, est un lieu commun. D'énormes recompositions le remodèlent : qu'il s'agisse de l'émergence des BRIC (Brésil, Russie, Inde et Chine) ou des CIVETS (Colombie, Indonésie, Vietnam, Égypte, Turquie et Afrique du Sud), ces futurs géants de demain. Peut-être sommes-nous d'ores et déjà entrés dans une autre phase, celle où prend fin l'âge des Nations et où commence celui des Cités. Le XXIème siècle