Commerce Equitable Cafe

FI CH E D’ AN ALY SE 13 – O CTO BRE 20 05 Le commerce équitable du chocolat Utilisé en Amérique latine, il y a 2600 ans par les Mayas et les Aztèques, le cacaoyer était considéré comme une plante médicinale et servait à la confection de boissons. Ce sont les Conquistadores espagnols arrivés au Mexique, au début du 16ème siècle, qui firent connaître le cacao aux Européens. Au 17ème siècle, la population autochtone d’Amérique latine, en grande partie décimée, fut remplacée par ces esclaves déportés

surfaces : c'est le cas de la riziculture inondée en Asie par exemple. • L'agriculture commerciale, destinée à la vente, est présente aussi bien au Nord qu'au Sud. Dans les pays du Sud, on parle d'agriculture de plantations : elle concerne le thé, le café, le cacao ou le coton par exemple. • Dans les pays du Nord, l'agriculture destinée à la vente est très fortement mécanisée, c'est une agriculture " sans paysan ". Concernant la céréaliculture ou l'élevage de porcs par exemple, on parle d'agriculture

BESOINS & MOTIVATIONS « Le cas Nespresso » Besoin physiologique: Boire un café Besoin de sécurité : Environnement stable et prévisible sans anxiété ou crise Nespresso joue sur la disponibilité et le service : -En cas de problèmes de machine, un technicien vient chez vous dans les 24 heures et si besoin est, il laisse une machine de remplacement. - Les capsules, elles, se trouvent uniquement dans les lieux de vente Nespresso ou sur internet livré dans les 48 heures. - Le besoin de sécurité

de révolution verte. Mais beaucoup de problèmes subsistent. • En misant sur l'agriculture commerciale, certains États ont négligé l'agriculture vivrière qui nourrit pourtant la population. Ils ne cultivent qu'un ou deux produits d'exportation (comme le café en Éthiopie) : ne produisant plus assez de variétés pour le marché local, ils doivent importer des denrées alimentaires. De plus, leurs exportations agricoles dépendent des cours des marchés internationaux et peuvent être concurrencées par l'agriculture

types d'agriculture : l'agriculture vivrière consistant a nourrir la population et occupé la majorité des paysans (soit 2 milliards de personnes concerné dans les PED) et l'agriculture commerciale qui réalise des productions destiné au marché comme le café. Dans tous les pays en voies de développement, l'agriculture vivrière est peu productive en effet il y a beaucoup de paysans mais peu de moyens techniques. La production est donc à peine suffisante pour nourrir les populations locales. Quand la population

Nature&Progrès, ECOCERT... A- 3) Les particularités du commerce équitable Les distributeurs prennent en compte les modalités de production des produits dans le cadre du commerce équitable qui est un commerce social qui vise à établir un rapport d'échanges satisfaisants pour tous et qui a pour principe d'aider des coopératives d'artisans dans les pays en développement à se développer de manière durable. Le commerce équitable vise à assurer une juste rémunération du travail des producteurs

de travailler dans cette entreprise pour des raisons de proximité avec mon domicile. Déjà sensibilisé au concept du commerce équitable ainsi qu’au développement durable, j’avais pour souhait d’approfondir mes connaissances avec des professionnels en la matière, d’apprendre énormément à propos du rôle des petits producteurs régionaux dans le cadre de cette forme de commerce. De plus n’ayant jamais travaillé plus de 3 semaines de suite et jamais dans un magasin, ce stage de deux mois me donnait

caloriques. D’ailleurs, le groupe communique parfois en ce sens (Tic-Tac : « Beaucoup de fraicheur et seulement 2 calories », Kinder Bueno : « Le plaisir au cœur léger »). * Le bio et le commerce équitable : un phénomène croissant. Certains consommateurs se sentent davantage concernés par le commerce équitable, « les produits bio » et l’« achat responsable ». D’ailleurs, les ONG, les associations ou les groupes de consommateurs ont de plus en plus d’impacts dans le secteur. * Les habitudes alimentaires

les consommateurs au pouvoir Pascale Hébel Introduction 3 I. Le consommateur militant [1929-2000] 5 Mouvements anti-marketing 5 Les AMAP  : un phénomène de classes moyennes 9 L’agriculture biologique : une initiative écologique 10 Le commerce équitable : marché de niche 12 Le SEL : système d’échange sans monnaie 14 II. Le consommateur engagé [1990 à aujourd’hui] 15 D’où vient cette tendance ? 15 Conséquences des crises économiques : montée de la consommation engagée 15 La consommation

niveaux . . . . . . . . . . . Regards sur le monde – premier degré : cycle 2 . . . . . L’eau en Tunisie – collège : niveau 5e . . . . . . . . . . . Découverte interculturelle : Le Burkina Faso – lycée professionnel . . . . . . . . . . Le commerce équitable – lycée d’enseignement général – Seconde et Terminale Annexes . 13 15 19 23 25 . . . . 27 29 30 . . 32 . . 34 36 37 . . . . . . . . . . . . . Troisième partie : construire le partenariat . . . .