Conclusion Centrale Laitière

.................89 Section III : Prévisions au jour le jour .......................................................................94 Chapitre V : Mise en place d’un tableau de bord de la trésorerie...........................................97 Conclusion .........................................................................................................................98 Bibliographie...........................................................................................................

récente remise en cause des engagements de prix des distributeurs. (Chercher le plancher de prix que les grands distributeurs imposent avec l’Etat + système des quotas) c) Analyser le cadre politique européen dans lequel s’est développé la crise laitière II/ Les politiques envisagées sont-elles satisfaisante ? a) Expliciter les reformes en cours visant à bouleverser la PAC ainsi que l’impact qu’elle pourrait avoir sur le marché du lait (la décision de supprimer le système de régulation

La production laitière en Tunisie Entre le déficit et l’autosuffisance Argumentation du choix  Plaintes de tous les acteurs du secteur • Les agriculteurs • Centre de collecte • Industriels • Consommateurs • L’ETAT Comment :  Assurer l’autosuffisance  Maitriser les couts  Assurer la rentabilité du secteur DEMARCHE : PROCESSUS COLLECTE DES INFORMATIONS À partir des Sources : ANALYSE ET TRAITEMENT -Rapports Ministère de l’Agriculture - Rapports APIA

qualité, système de traçabilité, gestion d’alerte sanitaire, appropriation et application du GBPH, autres points sanitaires (DLC/DLUO ; formation à l’hygiène ; plan de nettoyage/désinfection ; lutte contre les nuisibles ; approvisionnement en eau). En conclusion, sont mis en avant les points forts et points faibles de l’atelier et le technicien et l’éleveur définissent ensemble un plan de progrès. 1.2 . Les moyens de production En complement de l'atelier caprin (décrit dans l'UCP 1 et 3) et surtout

fabrication de dérivés B. Service laboratoire d'analyse& contrôle laitier XV. Département Maintenance A. Service maintenance parc véhicules B. Service maintenance usine Conclusion Annexes 4Introduction : Considérée parmi les entreprises les plus dynamiques et les plus performantes du Maroc Oriental, la Coopérative Laitière du Maroc Oriental occupe une place stratégique et dominante dans le tissu économique régional et plus précisément dans le secteur laitier tout en investissant dans

Table des matières Introduction 4 Chapitre 1 : Présentation du ministère 7 1.1 Une administration centrale resserrée autour d’un secrétariat général et de quatre directions générales 7 1.2 Des directions régionales aux compétences élargies à l’ensemble des politiques du ministère, dont l'alimentation 8 1.3 Des établissements publics plus cohérents et mieux reliés au ministère 8 1.4 Les missions essentielles : 11 a. Développer une agriculture et une pêche durables 11 b

mois. Sommaire Remerciements 1 Sommaire 2 Introduction 4 I. Environnement de l’entreprise 5 1. Clients 5 2. Fournisseurs 5 3. Classement de COLAINORD 5 II. Présentation de la coopérative laitière du nord 6 1. Historique 6 2. Fiche d’entreprise 7 3. objectifs de la coopérative 9 4. Organisation et fonctionnement de COLAINORD 9 4.1 Organisation 10 4.2 Fonctionnement 11 a.service personnel 11

CATHOLIQUE D’AFRIQUE CENTRALE INSTITUT CATHOLIQUE DE YAOUNDE FACULTE DES SCIENCES SOCIALES ET DE GESTION LICENCE EN MARKETING COMMUNICATION ET VENTE NIVEAU II ORIGINAL CONSULT’S SEMINAIRE D’ETUDE DE MARCHE PRATIQUE THEME : FILIERE LAITIERE Membres :  Boris TEGUIA (DG)  Franck TAMO  Jean-Claude ANDJONGO  Marie SADEY  Reine OBAMA  Thérèse NGUINI  Tracy BATAA Sous la supervision de : M. Ludovic KAMDEM Année académique 2013-2014 UNE ETUDE DE LA FILIERE LAITIERE TABLE DE MATIERES

façon considérable en USD - un euro fort neutralise en grande partie le redressement des prix 12 Les stocks augmentent 12 UNION EUROPEENNE 14 Augmentation des livraisons de lait 14 Extension UE : quotas alloués 16 La taille de l’exploitation laitière belge reste inférieure à la 17 moyenne UE 17 Production et consommation : le moteur fromage reste à un plus 18 faible régime 18 BELGIQUE 20 Nombre de vaches : en recul ! 20 Evolution du nombre de fournisseurs de lait en Belgique 21 Livraison

4- La gestion des livraisons ……………………………………………………34 5- La gestion du personnel …………………………………………………….35 Quatrième chapitre : Les critiques ………………………………..………37 Cinquième chapitre : Les recommandations ………………………...38 Conclusion ……………………………………………………………...40 INTRODUCTION Le présent travail de session représente une approche pédagogique ayant pour but la mise en pratique